Tutte le Ricette

Cercle V

12 rintocchi di mezzanotte

Realizzata con: Extra Amer 67%

11 passaggi

Cercle V

Entremets Fragola Ibisco

Realizzata con: Pasta di mandorle

6 passaggi

Cercle V

Lumi

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

5 passaggi

Cercle V

Verano Fresco

Realizzata con: Inspiration Mandorla

6 passaggi

Professionale

Immaculada

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

6 passaggi

Cercle V

Sotto la neve

Realizzata con: Tulakalum 75%

8 passaggi

Cercle V

Babà Baccano

Realizzata con: Inspiration Yuzu

9 passaggi

Gourmet

Entremet Uova di Pasqua

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

5 passaggi

Professionale

Brut

Realizzata con: Taïnori 64%

9 passaggi

Professionale

BAISER VOLÉ

Realizzata con: Inspiration Lampone

5 passaggi

Professionale

Entremets Caraïbe Nocciola

Realizzata con: Caraïbe 66%

8 passaggi

Professionale

Atacama Di Pasqua

Realizzata con: Jivara 40%

9 passaggi

Gourmet

Fraisier

Realizzata con: Ivoire 35% cioccolato bianco per pasticceria

3 passaggi

Professionale

Medaglione Pralintensity

Realizzata con: Pralinato Mandorle e Nocciole

5 passaggi

Professionale

Entremets Abysse

Realizzata con: Tulakalum 75%

8 passaggi

Professionale

L’Occitano

Realizzata con: Inspiration Mandorla

4 passaggi

Professionale

Entremets Chiapas

Realizzata con: Pasta di Arachidi 70%

7 passaggi

Professionale

Fillo Inspiration

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

6 passaggi

Professionale

Torta L'Authentique

Realizzata con: Pasta di mandorle

2 passaggi

Professionale

Dolce Mille Et Une Feuilles

Realizzata con: Opalys 33%

7 passaggi

Professionale

Origami

Realizzata con: Guanaja 70%

5 passaggi

Professionale

Entremets Sorpresa

Realizzata con: Guanaja 70%

7 passaggi

Professionale

Entremets L’Amandier

Realizzata con: Inspiration Mandorla

7 passaggi

Professionale

Foresta Nera

Realizzata con: Bahibe 46%

7 passaggi

Professionale

Vacherin Cocanas

Realizzata con: Pralinato Nocciola

6 passaggi

Professionale

Opal Coffee

Realizzata con: Opalys 33%

7 passaggi

Professionale

William Cacahuète

Realizzata con: Caramélia 36%

6 passaggi

Professionale

L’Avola San Valentino

Realizzata con: Opalys 33%

5 passaggi

Professionale

Txacoli Entremets

Realizzata con: Ivoire 35%

5 passaggi

Professionale

Il Pomelos

Realizzata con: Macaé 62%

7 passaggi

Professionale

Succès Autrement !!!

Realizzata con: Nyangbo 68%

5 passaggi

Professionale

Dolce moderno Forêt Noire

Realizzata con: Guanaja 70%

8 passaggi

Professionale

ENTREMET TSINGY

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

8 passaggi

Professionale

Entremets CitricChoc

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

7 passaggi

Gourmet

Opéra Millot

Realizzata con: Millot 74% cioccolato fondente BIO per pasticceria

5 passaggi

Gourmet

Foresta nera

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Manjari 64%

6 passaggi

Cercle V

Péché mignon - Versione da bistrot

Realizzata con: Pasta di mandorle

5 passaggi

Cercle V

Babà alla birra - Versione da bistrot

Realizzata con: Jivara 40%

5 passaggi

Cercle V

Pretoria - Versione da bistrot

Realizzata con: Opalys 33%

9 passaggi

Cercle V

Pretoria - Versione gastronomica

Realizzata con: Opalys 33%

9 passaggi

Cercle V

Corona di Gelsomino

Realizzata con: Oriado 60%

5 passaggi

Cercle V

Jaggery

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

8 passaggi

Cercle V

Mushmosh

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

5 passaggi

Cercle V

San Valentino al sole

Realizzata con: Opalys 33%

7 passaggi

Cercle V

Coco mon amour

Realizzata con: Itakuja 55%

7 passaggi

Gourmet

Tourbillon Dulcey

Realizzata con: Dulcey 35 % Cioccolato di colore biondo per pasticceria

6 passaggi

Gourmet

Brioche Sfogliata Cioccolato Tonka

Realizzata con: cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%

4 passaggi

Gourmet

Fondente butternut cuore Manjari

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Manjari 64%

5 passaggi

Professionale

Prugna Quetsche Cioccolato Whisky Caramello

Realizzata con: Oqo 73%

7 passaggi

Professionale

Kartoffel Nachspeise

Realizzata con: Oqo 73%

8 passaggi

Professionale

Éclisse

Realizzata con: Oqo 73%

6 passaggi

Professionale

OQO-Rrence

Realizzata con: Oqo 73%

5 passaggi

Professionale

Ceramica di Vallauris

Realizzata con: Oqo 73%

5 passaggi

Professionale

OQOLime

Realizzata con: Oqo 73%

4 passaggi

Professionale

OQODéli

Realizzata con: Oqo 73%

5 passaggi

Cercle V

AGRIFOGLIO

Realizzata con: Itakuja 55%

4 passaggi

Cercle V

1000 Foglie e una spezia

Realizzata con: Guanaja 70%

7 passaggi

Cercle V

Shooting Star

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

8 passaggi

Professionale

Perla di Natale

Realizzata con: Waina 35% - Cioccolato bianco biologico ed equo

6 passaggi

Professionale

Tortuga

Realizzata con: Taïnori 64%

5 passaggi

Professionale

S’more

Realizzata con: Satilia Noire 62%

8 passaggi

Professionale

Bermuda

Realizzata con: Kalingo 65%

4 passaggi

Professionale

Suspension

Realizzata con: Itakuja 55%

6 passaggi

Cercle V

Incredibile!

Realizzata con: Inspiration Fragola

7 passaggi

Professionale

Avelaka

Realizzata con: Illanka 63%

4 passaggi

Professionale

Rosaée

Realizzata con: Amatika 46%

8 passaggi

Professionale

Abrikado

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

7 passaggi

Gourmet

Mille e una foglia di golosità

Realizzata con: cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%

4 passaggi

Cercle V

Fiocchi di profiteroles

Realizzata con: Oriado 60%

7 passaggi

Cercle V

Albero di Natale Joulu

Realizzata con: Jivara 40%

3 passaggi

Cercle V

Versante Bianco

Realizzata con: Opalys 33%

7 passaggi

Cercle V

INFLORESCENCE GOURMANDE

Realizzata con: Inspiration Mandorla

5 passaggi

Gourmet

Mille e una foglia di golosità

Realizzata con: cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%

4 passaggi

Cercle V

Trifoglio

Realizzata con: Amatika 46%

9 passaggi

Professionale

Eclipse

Realizzata con: Bahibe 46%

6 passaggi

Gourmet

Cupola Nyangbo stracciatella

Realizzata con: Scaglie di Cioccolato Nyangbo 68%

3 passaggi

Gourmet

Touchoco nocciola

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

4 passaggi

Professionale

Bouchées d'Amour

Realizzata con: Inspiration Mandorla

8 passaggi

Professionale

Sapa Guanaja

Realizzata con: Guanaja 70%

7 passaggi

Professionale

Babà Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

3 passaggi

Professionale

Dessert Banana Whisky Cacao e Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

11 passaggi

Professionale

Gelato puro cacao

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

4 passaggi

Professionale

Kumquat, fiori d'arancio e Macaé

Realizzata con: Macaé 62%

8 passaggi

Professionale

Cocco Kalingo

Realizzata con: Kalingo 65%

7 passaggi

Professionale

Mela cannella

Realizzata con: Azélia 35%

6 passaggi

Gourmet

Rocca Azélia rivestimento cioccolato e nocciola

Realizzata con: cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%

4 passaggi

Gourmet

Semisfere doppio cioccolato Guanaja e Caraïbe

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

4 passaggi

Professionale

Love surprise

Realizzata con: Inspiration Lampone

7 passaggi

Professionale

Dos Enamorados

Realizzata con: Illanka 63%

5 passaggi

Professionale

Jardin Suspendu

Realizzata con: Alpaco 66%

5 passaggi

Professionale

Painted Roses

Realizzata con: Inspiration Lampone

4 passaggi

Professionale

Il Crescendo

Realizzata con: Guanaja 70%

7 passaggi

Professionale

K’Inich

Realizzata con: Tulakalum 75%

6 passaggi

Professionale

Floréo

Realizzata con: Tulakalum 75%

8 passaggi

Professionale

Pain Perdu Early

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

6 passaggi

Professionale

Equation Cioccolato

Realizzata con: Itakuja 55%

6 passaggi

Professionale

Crostatina Carriacou - Ristorante

Realizzata con: Macaé 62%

6 passaggi

Professionale

Pannacotta P125 Coeur De Guanaja

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

3 passaggi

Professionale

Pêle-Mêle Fragola O Frutto Della Passione

Realizzata con: Inspiration Fragola

6 passaggi

Professionale

Origine Pécan

Realizzata con: Pralinato Fruttato alle Noci Pecan 50%

5 passaggi

Professionale

Apparence

Realizzata con: Ivoire 35%

5 passaggi

Professionale

Palette Gourmande

Realizzata con: Pralinato Fruttato alle Noci Pecan 50%

8 passaggi

Professionale

Crema Namelaka Limone Verde Ai Lamponi Canditi

Realizzata con: Ivoire 35%

4 passaggi

Professionale

Crostatina Carriacou - Bistrò

Realizzata con: Guanaja 70%

5 passaggi

Professionale

Dessert Kisselo - Ristorante

Realizzata con: Opalys 33%

7 passaggi

Professionale

Dessert Kisselo - Banchetto

Realizzata con: Ivoire 35%

6 passaggi

Professionale

Spiralis

Realizzata con: Inspiration Mandorla

6 passaggi

Professionale

Twist

Realizzata con: Ivoire 35%

5 passaggi

Professionale

Soufflé Cioccolato E Latte Gelato Alla Verbena

Realizzata con: Taïnori 64%

3 passaggi

Professionale

Intense Base Delle Miscele

Realizzata con: Pralinato Nocciola

8 passaggi

Professionale

Equation Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

6 passaggi

Professionale

Au Fil Du Temps...

Realizzata con: Taïnori 64%

6 passaggi

Professionale

Kaly Poire

Realizzata con: Opalys 33%

4 passaggi

Professionale

Prali Pomme

Realizzata con: Pralinato Mandorle e Nocciole

8 passaggi

Professionale

Passion Gravée

Realizzata con: Jivara 40%

4 passaggi

Professionale

Sorpresa Foresta Nera

Realizzata con: Illanka 63%

5 passaggi

Professionale

Tira-Misu

Realizzata con: Bahibe 46%

9 passaggi

Professionale

Gelée praliné Avellina

Realizzata con: Pralinato Nocciola

5 passaggi

Professionale

Forêt Lactée

Realizzata con: Bahibe 46%

5 passaggi

Professionale

Vellutata Cioccolato agli agrumi

Realizzata con: Alpaco 66%

6 passaggi

Professionale

Mandar’in love

Realizzata con: Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

5 passaggi

Professionale

Crêpe Prali-Suzette

Realizzata con: Pralinato Nocciola

4 passaggi

Professionale

Babylone

Realizzata con: Bahibe 46%

8 passaggi

Gourmet

Roccia Azélia rivestimento f agola e nocciola

Realizzata con: cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%

4 passaggi

Professionale

Foresta nera

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

10 passaggi

Professionale

MARIAGE DE SAVEURS

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

2 passaggi

Gourmet

Mousse al cioccolato vegetale

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

2 passaggi

Gourmet

Entremets Andoâque

Realizzata con: Oriado 60% Cioccolato fondente BIO per pasticceria

6 passaggi

Professionale

Ravioli alla Pesca

Realizzata con: Amatika 46%

7 passaggi

Professionale

Mousse al cioccolato al latte, cocco e frutto della passione

Realizzata con: Amatika 46%

6 passaggi

Professionale

Amatika Cocco & Nocciole

Realizzata con: Amatika 46%

6 passaggi

Professionale

Tangerika

Realizzata con: Amatika 46%

7 passaggi

Professionale

Isalo

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

7 passaggi

Professionale

Dessert Rapa Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

8 passaggi

Gourmet

Pavlova ai frutti rossi

Realizzata con: Inspiration Lampone

5 passaggi

Gourmet

Tiramisu

Realizzata con: Dulcey 35 % Cioccolato di colore biondo per pasticceria

5 passaggi

Gourmet

Coulant al cioccolato

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

1 passaggi

Professionale

Venus

Realizzata con: Opalys 33%

5 passaggi

Professionale

Symphonie

Realizzata con: Inspiration Frutto della Passione

5 passaggi

Cercle V

11 Apostoli

Realizzata con: Pasta di mandorle

2 passaggi

Professionale

Barretta Gimy

Realizzata con: Azélia 35%

2 passaggi

Professionale

Arequipa

Realizzata con: Illanka 63%

6 passaggi

Cercle V

Snacking accanto al fuoco

Realizzata con: Jivara 40%

1 passaggi

Professionale

Turron

Realizzata con: Amatika Blanche 35%

1 passaggi

Professionale

Gourmand

Realizzata con: Extra Bitter 61%

2 passaggi

Professionale

Apollo

Realizzata con: Opalys 33%

3 passaggi

Professionale

Caprice Mandorle

Realizzata con: Equatoriale Lactée 35%

2 passaggi

Gourmet

Barrette di cereali

Realizzata con: Cioccolato al latte per pasticceria Jivara 40%

3 passaggi

Gourmet

Lecca-lecca pralicoco

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

3 passaggi

Professionale

Sablé du millionnaire

Realizzata con: Opalys 33%

2 passaggi

Gourmet

Bocconcini Crispy Choc'

3 passaggi

Professionale

Tronchetti Cuvée Limeira - Amapa

Realizzata con: São Tomé 76%

5 passaggi

Professionale

Palet Cioccolato Joias Itakuja

Realizzata con: Itakuja 55%

1 passaggi

Professionale

Mendiants Leaf Is Life

Realizzata con: Pasta di mandorle

2 passaggi

Professionale

Barretta Carabarre

Realizzata con: Noisette 50% - 2257

3 passaggi

Professionale

Fleurs Sur Les Rochers

Realizzata con: Inspiration Mandorla

2 passaggi

Professionale

Sillon Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

2 passaggi

Professionale

Sillon Lampone

Realizzata con: Inspiration Lampone

2 passaggi

Professionale

Florentin Allo Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

1 passaggi

Professionale

Sillon Fragola

Realizzata con: Inspiration Fragola

2 passaggi

Professionale

Torrone Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

1 passaggi

Professionale

Tavolette Jivara-Pralinato E Perle Croccanti Fondenti

Realizzata con: Jivara 40%

1 passaggi

Professionale

Praline di cioccolato La Sardala

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

4 passaggi

Professionale

Crock Passion

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

2 passaggi

Professionale

Crock Caffè

Realizzata con: Jivara 40%

2 passaggi

Professionale

CALAO

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

4 passaggi

Professionale

Monkey Chunky

Realizzata con: Amatika 46%

3 passaggi

Professionale

Monkï

Realizzata con: Amatika 46%

5 passaggi

Professionale

Gelato Caramélia

Realizzata con: Caramélia 36%

3 passaggi

Professionale

Granité brésilien

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

3 passaggi

Professionale

Vasetto Gelato Adamo

Realizzata con: Inspiration Mandorla

7 passaggi

Professionale

Eskimo Glagla Inspiration

Realizzata con: Inspiration Lampone

2 passaggi

Professionale

Crema Gelato Caramélia

Realizzata con: Caramélia 36%

3 passaggi

Professionale

Gelato Al Latte P125 Coeur De Guanaja

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

2 passaggi

Professionale

Eskimo marmorizzato Dulcey esotico

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

0 passaggi

Professionale

Lo stecco Bludi cioccolato leggero

Realizzata con: Amatika 46%

3 passaggi

Gourmet

Bicchierino gelato Inspiration Lampone e dragoncello

Realizzata con: Inspiration Lampone

4 passaggi

Professionale

Onyx

Realizzata con: Orizaba 39%

6 passaggi

Gourmet

Mousse al cioccolato

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

1 passaggi

Gourmet

Crème brûlée al cioccolato

Realizzata con: Cioccolato al latte per pasticceria Jivara 40%

1 passaggi

Gourmet

Bicchierini Ivoire granita agrumi

Realizzata con: Ivoire 35% cioccolato bianco per pasticceria

3 passaggi

Gourmet

Bignè Caraïbe cuore pralinato

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

3 passaggi

Professionale

Verrine Cioccolate Macaé - Povo

Realizzata con: Macaé 62%

6 passaggi

Professionale

Crema Da Spalmare Mandorla Noce Di Cocco

Realizzata con: Pralinato mandorla 55% e Noce di Cocco

1 passaggi

Professionale

Vacherin Prali-Lampone

Realizzata con: Pralinato Nocciola

5 passaggi

Professionale

Dessert Kisselo - Bistrò

Realizzata con: Ivoire 35%

3 passaggi

Professionale

Ciflo

Realizzata con: Inspiration Mandorla

4 passaggi

Professionale

Transparenza «À La Coque»

Realizzata con: Opalys 33%

4 passaggi

Professionale

Gelée Morbida Dulcey Composta Di Fichi Ribes Nero

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

5 passaggi

Professionale

Come Un Yogurt

Realizzata con: Pralinato Mandorle e Nocciole

3 passaggi

Professionale

Trasparenza Mandar’In Love

Realizzata con: Pasta di mandorle

5 passaggi

Professionale

Transparenza Jivara Jazz

Realizzata con: Jivara 40%

4 passaggi

Professionale

Crema Da Spalmare

Realizzata con: Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

1 passaggi

Professionale

Crema Per Merenda Dulcey

Realizzata con: Blond® Dulcey 35%

1 passaggi

Professionale

Otucan translucence

Realizzata con: Pralinato Nocciola

3 passaggi

Professionale

Pannacotta coeur de guanaja Alle perle croccanti fondenti

Realizzata con: P125 Coeur de Guanaja

3 passaggi

Professionale

Trasparenza l’Enchantée

Realizzata con: Pralinato Nocciola

4 passaggi

Professionale

Abysse

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

6 passaggi

Gourmet

La crema da spalmare

Realizzata con: Cioccolato al latte per pasticceria Caramelia 36%

1 passaggi

Gourmet

Le Pannecotte al cioccolato

Realizzata con: Dulcey 35 % Cioccolato di colore biondo per pasticceria

5 passaggi

Gourmet

Quadrati morbidi Amatika 35% vegetale

Realizzata con: Copertura vegetale bianca per pasticceria Amatika 35%

1 passaggi

Professionale

Cake al cioccolato

Realizzata con: Confection 80%

1 passaggi

Gourmet

Cake stile pan di zenzero

Realizzata con: Oriado 60% Cioccolato fondente BIO per pasticceria

3 passaggi

Cercle V

Mont Gerbier

Realizzata con: Bahibe 46%

7 passaggi

Gourmet

Number cake

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

6 passaggi

Gourmet

Cake marmorizzato

Realizzata con: Extra per la pasticceria - Cacao in polvere

2 passaggi

Gourmet

Brioche di sfoglia

Realizzata con: Pepite di cioccolato al latte

2 passaggi

Gourmet

Financier tonka

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

1 passaggi

Professionale

Madeleine Oabika

Realizzata con: Oabika - L'oro del cacao

2 passaggi

Professionale

Brioche esotica al Ground chocolate

Realizzata con: Ground Chocolate

3 passaggi

Professionale

Dolce Di Viaggio Extra Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

2 passaggi

Professionale

Dolce Di Viaggio Extra Cioccolato

Realizzata con: Caraïbe 66%

2 passaggi

Professionale

Kouing Amann Cioccolato

Realizzata con: Gamma Croustibilles

1 passaggi

Professionale

Madeleine Kawaii

Realizzata con: Pralinato Nocciola

2 passaggi

Professionale

Millot and mandarin in love

Realizzata con: Millot 74% - Pura piantagione Millot*

10 passaggi

Gourmet

Madeleines

Realizzata con: Gamma Cooking Pralinato Mandorle Nocciole Fruttato 50%

2 passaggi

Gourmet

Brownie al caramello

Realizzata con: Ivoire 35% cioccolato bianco per pasticceria

2 passaggi

Gourmet

Cake al cioccolato Guanaja (senza glutine)

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%

1 passaggi

Gourmet

Cake limone e Yuzu

Realizzata con: Inspiration Yuzu

2 passaggi

Gourmet

Il cake al cioccolato

Realizzata con: Cioccolato fondente per pasticceria Caraïbe 66%

2 passaggi