Professionale

Cioccolata calda al miele e lampone

Una creazione di Craig Alibone

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40 g GROUND CHOCOLATE GHANA
10 g Miele
90 g Latte intero UHT o bevanda vegetale all’avena
25 g Acqua
20 g Purea di lampone

Montaggio e Finitura

Mettere il Ground chocolate e il miele nello shaker.
Scaldare il latte, l’acqua e la purea di lampone a 70°C quindi versare nello shaker.
Agitare bene lo shaker.
Filtrare la miscela nel contenitore scelto per la degustazione.

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