Le nostre Notizie

CERCLE V, Pubblicato il 05/12/25

Calendario Cercle V x Alexandre Dufeu

"Mille feuilles chocolat Oqo” di Alexandre Dufeu, Maestro Pasticciere Esecutivo del Jumeirah Mina Al Salam, a Dubaï.

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CERCLE V, Pubblicato il 01/12/25

Calendario Cercle V x Nicolás GINÉS J

"Pure Bélize” di Nicolás GINÉS J., Maestro Pasticciere della pasticceria Catorce Doce-, in Spagna.

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GASTRONOMIA, Pubblicato il 10/11/25

Valrhona e Kaviari : l'abbinamento perfetto tra cioccolato e caviale

Per celebrare il 50° anniversario della Maison Kaviari, la Maison Valrhona ha collaborato con questo punto di riferimento della gastronomia francese per creare un prodotto tanto audace quanto eccezionale: la mousse al cioccolato con caviale.

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CERCLE V, Pubblicato il 05/11/25

Calendario Cercle V x Johnny Chung

"The Forest Floor” di Johnny Chung, Maestro Pasticcere del ristorante Toqué!, a Montreal.

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GASTRONOMIA, Pubblicato il 03/11/25

L’École Valrhona celebra la magia del Natale e il 40° anniversario di Guanaja 70% con un tronchetto d’eccezione

Per le feste di fine anno, L’École Valrhona presenta un tronchetto di Natale esclusivo, un vero e proprio viaggio sensoriale in cui ogni sapore risveglia i ricordi dell’infanzia. Sviluppata dai maestri pasticcieri Baptiste Sirand e Yohan Dutron, questa creazione unica associa la freschezza degli ...

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CERCLE V, Pubblicato il 01/11/25

Calendario Cercle V x Alex Coulon

“Chocolats x Chartreuse x Menthe” di Alex Coulon, Maestro Pasticciere del ristorante La Baraque, in Francia.

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GASTRONOMIA, Pubblicato il 30/10/25

Concorso di Pasticceria Sostenibile 2025 : Una terza edizione all'insegna dell'impegno

Il Concorso "La Pasticceria Sostenibile" 2025 invita ancora una volta i talenti di domani a immaginare creazioni golose, etiche e rispettose dell'ambiente.

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I NOSTRI PRODOTTI E SERVIZI, Pubblicato il 15/10/25

Scopra il suo nuovo spazio online personalizzato: MyValrhona

Tutti i servizi e il savoir-faire Valrhona riuniti su MyValrhona per semplificarti la vita e sublimare le tue creazioni.

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CERCLE V, Pubblicato il 05/10/25

Calendario Cercle V x Florian Bleu

"Oqo” di Florian Bleu, Maestro Pasticciere del ristorante Les Gorges de Pennafort.

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CERCLE V, Pubblicato il 01/10/25

Calendario Cercle V x Kawther Hattab

"Rouge Ombre” di Kawther Hattab, Maestro Pasticciere della pasticceria Madeleine et Proust, in Tunisia.

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