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Le nostre Notizie
Calendario Cercle V x Casey Doody
Casey Doody maestro pasticciere esecutivo nel gruppo Boka Hospitality per le strutture GT Prime Steakhouse & GT Fish and Oyster negli Stati Uniti. Particolarmente sensibile alla stagionalità, la sua pasticceria è al tempo stesso fantasiosa, ludica e sorprendente. Scopriamo insieme la sua creazion...
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Commissione salute e disabilità
Il Comitato disabilità, istituito nel 2020, prosegue, con l'ausilio di 6 referenti, la propria missione a sostegno dei collaboratori con disabilità.
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Gestione dei trasporti
Grazie alle azioni incluse nell'approccio FRET21, Valrhona ha evitato l’emissione di più di 515 tonnellate di CO2 nel 2022.
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L'impronta ambientale del cacao
Il cacao svolge un ruolo importante nell'impronta di carbonio di Valrhona. L'ambizione dell’azienda è gestire la riduzione dell'impatto ambientale del cacao attraverso la sua strategia di approvvigionamento.
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I collaboratori, il motore dell'azienda
Nel 2022, 10 anni dopo che è entrata per la prima volta nell'elenco Great Place to Work France, Valrhona non riceve il premio di azienda ideale. I risultati del sondaggio tra i collaboratori rivelano che solo il 65% di loro è soddisfatto delle proprie condizioni di lavoro.
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Le nostre azioni in favore dell’educazione in Ghana
Dal 2018, Valrhona e il Fondo di Solidarietà Valrhona hanno contribuito a migliorare l'accesso all'istruzione in 3 Paesi: Costa d'Avorio, Ghana e Venezuela. Nel 2022, 2555 studenti beneficiano di queste nuove infrastrutture scolastiche.
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Calendario Cercle V x Jürgen Birth
Vi diamo appuntamento a maggio a Erfurt, in Germania. Vicino alla cattedrale, nel cuore del ristorante Estima, il maestro pasticciere Jürgen Birth propone ai suoi clienti una cucina ispano-francese moderna e creativa. E per la Challenge Cercle V, la sua creazione illustra perfettamente questo uni...
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Grande sfida per l’École Valrhona: una scultura di cioccolato di 1,70 m che rappresenta la guglia della Sainte-Chapelle!
Realizzare una scultura di cioccolato che rappresenti la guglia della Sainte-Chapelle: è la richiesta formulata da Cécile Rives, curatrice della Conciergerie di Parigi.
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VALRHONA IN PRIMA LINEA PER LA TRACCIABILITÀ DEL SUO CACAO!
Da molti anni, Valrhona si impegna insieme ai produttori di cacao per stabilire collaborazioni a lungo termine. Solo nel 2018, ne abbiamo sviluppate e consolidate in 16 paesi diversi per una durata media di 7 anni
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Calendario Cercle V x Cédric Rivière
In vista della Pasqua, Cédric Rivière, maestro pasticciere della Bastide de Gordes, ci presenta la sua creazione per la Cercle V Challenge. Un uovo concepito sui principi dello sviluppo sostenibile e del benessere dell’ecosistema naturale, in particolare del mondo delle api.
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