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Le nostre Notizie
Una mensa scolastica a Kouaméblekro per sostenere la scolarizzazione
La nuova mensa è in servizio da settembre 2021. Si trova di fronte alla scuola elementare inaugurata nel maggio 2021, ricostruita grazie al Fondo di solidarietà Valrhona. Comprende una cucina attrezzata e una sala con 120 posti a sedere.
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B the Change : Insieme, siamo solidali
Tutti possiamo essere protagonisti di un cambiamento! Il nuovo “B the change” mette in risalto 3 iniziative a favore della gastronomia solidale.
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Scoprite i 12 vincitori dell'edizione del calendario 2022!
Anche quest'anno, maestri pasticcieri di talento hanno dato prova di tutto il loro savoir-faire, la loro passione e creatività per immaginare dessert d'ispirazione. È tempo di annunciarvi i vincitori dell'edizione 2022!
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B the Change : Insieme, lavoriamo per la diversità
Questo mese, attraverso il tema della diversità, scoprite 3 iniziative volte al raggiungimento di un futuro più inclusivo, che rispetta le persone, celebra la diversità dei profili e la singolarità di ciascuno.
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B The Change : Insieme, sosteniamo le filiere corte
Perché fare bene significa innanzitutto rispettare le persone e l’ambiente. Questo nuovo "B the change" mette in risalto tre iniziative che favoriscono le filiere corte, per una gastronomia più impegnata, rispettosa e stagionale.
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B The Change : Insieme, riduciamo il nostro impatto ambientale!
Questa nuova "B the Change" è dedicata al tema dell'impatto ambientale delle nostre organizzazioni e alle azioni intraprese per far fronte all'attuale emergenza climatica.
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Le nostre azioni in Costa d'Avorio
Situata nell'Africa occidentale, la Costa d'Avorio è considerata la terra del cacao. Dal 2014, Valrhona, in collaborazione con ECOOKIM, s’impegna per migliorare la qualità della vita delle comunità promuovendo in particolare l'accesso all'istruzione.
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La Consigne by Valrhona
La logica eco-responsabile del riutilizzo - Un'iniziativa concreta per ridurre i rifiuti, basata sul principio dell'economia circolare
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B The Change : Insieme, ci impegniamo per una gastronomia inclusiva
La cucina è uno dei settori principali per l'inserimento professionale e sociale. Graines de Patissier, Frolla, Altre Terre, scoprite questo mese 3 belle iniziative in favore di una gastronomia più inclusiva.
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Cattedra cucina del futuro
Come sarà la gastronomia di domani? Thierry Marx, chef multi-stellato, e Raphaël Haumont, fisico-chimico, hanno esaminato la questione nell'ottica del 2050.
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