Toutes nos Recettes

Découvrez toutes les recettes iconiques de Valrhona mettant à l'honneur le chocolat, destinées tant aux professionnels de la pâtisserie qu'aux particuliers.

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Recettes Professionnelles

Nos réalisations iconiques vous permettront de renouveler votre offre en revisitant les grands classiques de la pâtisserie mais aussi en vous proposant des recettes inspirantes pour travailler cette matière première qu'est le chocolat.

Recettes Professionnelles

Symphonie

Réalisée avec Inspiration Passion

5 étapes

Recettes Professionnelles

Vénus

Réalisée avec Opalys 33%

6 étapes

Recettes Professionnelles

Tarte Baba Bool Chocolat

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

6 étapes

Recettes Professionnelles

Mundo

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

4 étapes

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Recettes Professionnelles

Dessert Assiette Forêt Noire

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

7 étapes

Recettes Professionnelles

Dessert Navet Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

8 étapes

Recettes Professionnelles

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

6 étapes

Recettes Professionnelles

Tartelette Transparence Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

4 étapes

Recettes Professionnelles

Quinquina

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

8 étapes

Recettes Professionnelles

Tilia

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

5 étapes

Recettes pour Particuliers

Vous êtes amateur de pâtisserie ? Laissez-vous tenter par les réalisations au chocolat signées Valrhona. Nos recettes iconiques détaillées vous guident pas à pas dans la conception de votre pâtisserie au chocolat.