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Toutes nos actualités
Sauvegarde des terroirs et des goûts
Participer à des filières durables c’est aussi préserver et identifier de nouveaux goûts et de nouveaux cacaos qui sont autant de patrimoine national pour nos pays partenaires.
Ces projets participent à la création d’emplois en zone rurale, et dynamisent les activités agricoles.
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Amélioration des conditions de vie et de travail
Comprendre les besoins de nos producteurs est au coeur du quotidien de l'équipe des sourceurs de cacao.
Ces besoins émanent de nos partenaires qui sont les premiers garants de la légitimité et de la pertinence de ces actions.
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Éducation et lutte contre le travail des enfants : l'exemple du Venezuela
Le travail des enfants est un problème majeur auquel est confronté l’ensemble du secteur cacao et chocolat. Convaincus
que pour avoir le plus d’impact, l’action doit être collective, nous avons rejoint l’International Cocoa Initiative en 2017, une fondation dédiée à la protection de l’Enfant dan...
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Valrhona dévoile son 1er rapport de Mission
Chez Valrhona, nous voulons impulser un mouvement collectif qui fédère l’ensemble des acteurs du cacao, du chocolat et de la gastronomie pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie du bon, du beau et du bien. Retrouvez l'ensemble de nos engagements et a...
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Une gastronomie engagée à travers le monde : nos filiales en action
Les métiers de la gastronomie font partie d’un patrimoine à part entière qu’il s’agit de préserver et de pérenniser. Notre engagement pour la gastronomie est pris par tous nos collaborateurs à travers le monde comme les différents projets menés par nos filiales le montrent.
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Ensemble, soutenons l’artisanat local
Montrer l’exemple, tisser des liens à l’échelle locale, c’est un ingrédient positif et indispensable pour une activité durable et prospère. En plus de se révéler comme un moyen de fidéliser la clientèle et le personnel, les produits proposés n’en seront que plus appréciés.
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CALENDRIER CERCLE V x Baptiste Depoorter
Qui dit nouveau mois, dit nouvelle création du calendrier Cercle V dévoilée ! Pour ce mois de mai c'est Baptiste Depoorter, 23 ans et déjà chef pâtissier au Chateau de la Messardière qui est à l'honneur.
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Préserver la biodiversité de la vallée du Sambirano
Depuis un siècle avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous œuvrons chaque jour pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie créative et responsable. Dans cette démarche, nous avons inscrit la protection de l'...
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CALENDRIER CERCLE V x Thomas Bernon
Découvrez le dessert du mois de d'Avril sélectionné par vos soins pour le Calendrier Cercle V 2022.
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Ensemble, raisonnons la pâtisserie !
Avoir une alimentation raisonnée, c’est veiller à nos besoins nutritionnels et à la provenance des produits consommés. Autrefois innée, cette connaissance délaissée fait son grand retour dans les consciences de chacun.
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