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Valrhona dévoile son 1er rapport de Mission

Chez Valrhona, nous voulons impulser un mouvement collectif qui fédère l’ensemble des acteurs du cacao, du chocolat et de la gastronomie pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie du bon, du beau et du bien. Retrouvez l'ensemble de nos engagements et a...

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Une gastronomie engagée à travers le monde : nos filiales en action

Les métiers de la gastronomie font partie d’un patrimoine à part entière qu’il s’agit de préserver et de pérenniser. Notre engagement pour la gastronomie est pris par tous nos collaborateurs à travers le monde comme les différents projets menés par nos filiales le montrent.

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Ensemble, soutenons l’artisanat local

Montrer l’exemple, tisser des liens à l’échelle locale, c’est un ingrédient positif et indispensable pour une activité durable et prospère. En plus de se révéler comme un moyen de fidéliser la clientèle et le personnel, les produits proposés n’en seront que plus appréciés.

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CALENDRIER CERCLE V x Baptiste Depoorter

Qui dit nouveau mois, dit nouvelle création du calendrier Cercle V dévoilée ! Pour ce mois de mai c'est Baptiste Depoorter, 23 ans et déjà chef pâtissier au Chateau de la Messardière qui est à l'honneur.

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Préserver la biodiversité de la vallée du Sambirano

Depuis un siècle avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous œuvrons chaque jour pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie créative et responsable. Dans cette démarche, nous avons inscrit la protection de l'...

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CALENDRIER CERCLE V x Thomas Bernon

Découvrez le dessert du mois de d'Avril sélectionné par vos soins pour le Calendrier Cercle V 2022.

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Ensemble, raisonnons la pâtisserie !

Avoir une alimentation raisonnée, c’est veiller à nos besoins nutritionnels et à la provenance des produits consommés. Autrefois innée, cette connaissance délaissée fait son grand retour dans les consciences de chacun.

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Les 50 meilleurs restaurants d'Asie 2022 - Asias's 50 Best

Ce mardi 29 mars, la liste des 50 meilleurs restaurants d'Asie 2022 a été dévoilée. En tant que partenaire chocolat officiel du World’s 50 Best, nous sommes fiers de soutenir cet événement culinaire de premier plan qui honore chaque année les meilleurs restaurants et chefs du monde, et promeut la...

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valrhona.com-promotion-passion-dessert

Promotion Passion Dessert 2022, 6 chefs pâtissiers distingués

Pour la 4ème année consécutive, le Guide MICHELIN en partenariat avec Valrhona, dévoile les noms des 6 restaurants récompensés par le prix Passion Dessert à l'occasion de la cérémonie des Etoiles qui s'est tenue mardi 22 mars 2022 au théâtre de Cognac (France).

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CALENDRIER CERCLE V x Jonathan Martin

En ce mois de mars, nous vous présentons la création de Jonathan Martin chef pâtissier au domaine de Clairefontaine depuis 10 ans.

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