Toutes nos recettes

Dots

Réalisée avec Waina 35%

Immaculada

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Brut

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

BAISER VOLÉ

Réalisée avec Inspiration Framboise

Entremets Noisette

Réalisée avec Caraïbe 66%

Atacama Pâques

Réalisée avec Jivara 40%

Prali Intensia Entremets

Réalisée avec Praliné Amande Noisette

Abysse Dessert

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

L’Occitan

Réalisée avec Inspiration Amande

Chiapas Dessert

Réalisée avec Pâte de cacahuètes 70%

Orange

Réalisée avec Jivara 40%

Brown

Réalisée avec Caramélia 36%

Inspiration Filo

Réalisée avec Inspiration Passion

L'Authentique

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Mille Et Une Feuilles

Réalisée avec Opalys 33%

Origami

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Entremets Surprise

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Banana Cream Pie

Réalisée avec Opalys 33%

L’Amandier

Réalisée avec Inspiration Amande

Buckwheat,Bergamot & Blood Orange Chiffon Cake

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Black Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Cocanas Vacherin

Réalisée avec Praliné Noisette

Opal Coffee

Réalisée avec Opalys 33%

Peanut William

Réalisée avec Caramélia 36%

Avola Valentine’S Day Decoration

Réalisée avec Opalys 33%

Bahibe Lactee Entremets

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Txacoli Entremets

Réalisée avec Ivoire 35%

Pomelos

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Otherwise Success

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana*

Entremets Forêt Noire

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

ENTREMETS TSINGY

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

ENTREMETS SAMBIRANO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Entremets Trois Chocolats

Réalisée avec Chocolat noir bio à Pâtisser Oriado 60%

Tsiry Gastro

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Quetsche Chocolat Whisky Caramel

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Kartoffel Nachspeise

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Éclipse

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQO-Rrence

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Céramique de Vallauris

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQOLime

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQODéli

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Perle de Noël

Réalisée avec Waina 35%

Tortuga

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

S’more

Réalisée avec Satilia Noire 62%

Bermudes

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Suspension

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Avelaka

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Rosaée

Réalisée avec Amatika 46%

Abrikado

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Eclipse

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Bouchées d'Amour

Réalisée avec Inspiration Amande

Sapa Guanaja

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Baba Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Dessert Banane Whisky Cacao et Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Pur cacao glacé

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Kumquatine, fleur d’oranger & Macaé

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Coco Kalingo

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Pomme cannelle

Réalisée avec Azélia 35%

Love Surprise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Dos Enamorados

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Jardin Suspendu

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Painted Roses Dessert

Réalisée avec Inspiration Framboise

Crescendo Dessert

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

K’Inich

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Floreo

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Brioche Pain Perdu

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

La Boule De Framboise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Jardin Zen

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Chocolate Equation

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Carriacou Tartlet - Restaurant Version

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

P125 Coeur De Guanaja Panna Cotta

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Strawberry Or Passion Fruit Pêle-Mêle

Réalisée avec Inspiration Fraise

Pecan Promises

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Gourmet Paint Palette

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Namelaka Lime Cream With Candied Raspberries

Réalisée avec Ivoire 35%

Carriacou Tartlet - Bistro Version

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Kisselo Dessert - Restaurant Version

Réalisée avec Opalys 33%

Kisselo Dessert - Banquet Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Spiralis

Réalisée avec Inspiration Amande

Twist

Réalisée avec Ivoire 35%

Baba Story

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Chocolate Soufflé & Verbena Iced Milk

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Strawberry And Vanilla

Réalisée avec Opalys 33%

Intense Manjari

Réalisée avec Praliné Noisette

Equation Chocolat

Réalisée avec Caraïbe 66%

As Time Goes By...

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Kaly Pear

Réalisée avec Opalys 33%

Prali Apple

Réalisée avec Praliné Amande Noisette

Passion Fashion

Réalisée avec Jivara 40%

Black Forest Surprise

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Tira-Misu

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Avellina praliné jelly

Réalisée avec Praliné Noisette

Milk Chocolate Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Chocolate Citrus Velouté

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Mandar’in love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Crêpe Prali-Suzette

Réalisée avec Praliné Noisette

Babylon

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Forêt noire Millot 74%

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Entremets CitricChoc

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

MARIAGE DE SAVEURS

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Travail autour du chocolat Millot, grué de cacao et fleur de sel

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Ravioles de Melocotón

Réalisée avec Amatika 46%

Mousse Chocolat au Lait, Noix de Coco et Fruit de la Passion

Réalisée avec Amatika 46%

Amatika Noix de Coco & Noisette

Réalisée avec Amatika 46%

Tangerika

Réalisée avec Amatika 46%

Isalo

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Dessert Navet Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Dessert Assiette Forêt Noire

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Vénus

Réalisée avec Opalys 33%

Symphonie

Réalisée avec Inspiration Passion

Barre Gimy

Réalisée avec Azélia 35%

Arequipa

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Turron

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Gourmand

Réalisée avec Extra Bitter 61%

Apollo

Réalisée avec Opalys 33%

Caprice Amande

Réalisée avec Equatoriale Lactée 35%

Sablé du millionnaire

Réalisée avec Opalys 33%

Cuvée Limeira Chocolate Bouchées - Amapa

Réalisée avec Cuvée São Tomé 76%

Joias Itakuja Chocolate Droplets

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Leaf Is Life Mendiants

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Carabar Snack

Réalisée avec Noisette 50% - 2257

Fleurs sur les rochers

Réalisée avec Inspiration Amande

Mango Tacos

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

All Dolled Up

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Crock Bubble

Réalisée avec Inspiration Amande

Yuzu Sillon

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Raspberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Framboise

Strawberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Fraise

Pomme D’Amour

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Crousti Snack

Réalisée avec Praliné Noisette

Tantalising Tubes

Réalisée avec Tanariva 33% Pur Madagascar*

Dulcey Turron

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Singapour

Réalisée avec Opalys 33%

Jivara-Praline Chocolate Bar With Dark Crunchy Pearls

Réalisée avec Jivara 40%

Lil’Bites

La Sardala

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Passion

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Coffee Crunch Bars

Réalisée avec Jivara 40%

CALAO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Turrón Monkey Chunky

Réalisée avec Amatika 46%

Le Monkï

Réalisée avec Amatika 46%

Glace Caramélia

Réalisée avec Caramélia 36%

Granité brésilien

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Almond Inspiration Swirl Ice Cream

Réalisée avec Inspiration Amande

Glagla Ice Cream Bar

Réalisée avec Inspiration Framboise

Crème Glacée Taïnori Parfait Vanille Et Éclats De Cookies

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Caramélia Ice Cream

Réalisée avec Caramélia 36%

P125 Coeur De Guanaja Milk Ice-Cream

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Glace Kalingo Marbrée Praliné Passion

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Marbled Tropical Dulcey Ice-Cream Bars

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Glace eskimau bleue au chocolat léger

Réalisée avec Amatika 46%

Onyx

Réalisée avec Orizaba 39%

Macaé Chocolate Verrines - Povo

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Coconut & Almond Spread

Réalisée avec Praliné Amande 55% et Noix de Coco 12,5%

Raspberry Praliné Vacherin

Réalisée avec Praliné Noisette

Strawberry Melba Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Kisselo Dessert - Bistro Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Ciflo

Réalisée avec Inspiration Amande

Soft Boiled Morning Shell

Réalisée avec Opalys 33%

Dulcey And Exotic Marmalade Pannacotta

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Velvety Dulcey Jelly Fig And Blackcurrant Compote

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Sphère Suspens Opalys

Réalisée avec Opalys 33%

Transparence Dame Blanche

Réalisée avec Ivoire 35%

Verrine Cali

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Comme un yaourt

Réalisée avec Praliné Amande Noisette

L’Intemporelle Ile Blanche

Réalisée avec Opalys 33%

Transparence Mandar’In Love

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Jivara Jazz Transparence

Réalisée avec Jivara 40%

Pâte À Tartiner

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Pâte à tartiner Dulcey

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Forever Trends version

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Transparence fraisier praliné

Réalisée avec Praliné Noisette

Coffee Hazelnut Transparence with Caramélia Crunchy Pearls

Réalisée avec Caramélia 36%

Coeur de Guanaja pannacotta with Dark Chocolate Pearls

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Transparence l’Enchantée

Réalisée avec Praliné Noisette

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Cake chocolat

Réalisée avec Confection 80%

Couronne Navelina

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Madeleine Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Brioche exotique au Ground chocolate

Réalisée avec Ground Chocolate

Extra Chocolate Layer Cake Replication

Réalisée avec Caraïbe 66%

Extra Chocolate Take-Out Cake

Réalisée avec Caraïbe 66%

P125 Chocolate Classic

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Chocolate Kouing Amann

Réalisée avec Croustibilles

Kawaii Madeleine

Réalisée avec Praliné Noisette

Travel cakes maracuja

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Duo Millot et mandarine

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*