Toutes nos recettes

Celaya Praliné Glacé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Celaya Speculoos Glacé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Celaya Thé Fleur Bleue Frappé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Celaya Expresso Frappé

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Chocolat Chaud Au Café, Nuage Cardamome

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana

Celaya Asian

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Chocolat Chaud Au Café, Nuage Cardamome

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana

Bauleys

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Blue Flower Tea Celaya

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Celaya «À la taza»

Réalisée avec Celaya Chocolat Chaud

Amatika

Réalisée avec Amatika 46%

BONBON DE CHOCOLAT MADO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot

Saturnia Bonbon

Réalisée avec Amande Noisette 50% - 19971

Intense Tainori Truffles

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Intense Manjari Truffles

Réalisée avec Manjari 64% Pur Madagascar

Intense Araguani Truffles

Réalisée avec Azélia 35%

Intense Alpaco Truffles

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Intense Macaé Truffles

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil

Soft Caramels

Réalisée avec Manjari 64% Pur Madagascar

Tainori Rippled Chocolate Bonbons

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Manjari Rippled Chocolate Bonbons

Réalisée avec Manjari 64% Pur Madagascar

Macae Rippled Chocolate Bonbons

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil

Araguani Rippled Chocolate Bonbons

Réalisée avec Azélia 35%

Alpaco Rippled Chocolate Bonbons

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Tulakalum Chocolate Bonbons

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize

Arawa Chocolate Bonbons

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize

Strawberry Bahibé Bonbons

Réalisée avec Inspiration Fraise

“Nana” Nyangbo Pineapple Chocolate Bonbons

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana

Almond, Fig + Black Currant

Réalisée avec Inspiration Amande

Passion Bahibé Bonbons

Réalisée avec Inspiration Passion

Yuzu Malinko

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Raspberry Malinko

Réalisée avec Inspiration Framboise

Truffe À La Truffe

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Praliné Fruité 50 % Aux Éclats De Cacahuètes

Réalisée avec Amande Noisette 50% - 19971

Akmi

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Chocolate Strata

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana

Summer Delight

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Rocher

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Valcoba Truffles

Réalisée avec Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Passion Club

Réalisée avec Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Duchess Of Burgundy

Réalisée avec Praliné Amande 70% - 9015

Bonbons De Chocolat

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Sollies Chocolate Bonbons

Réalisée avec Inspiration Amande

El Maldon

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Madinina

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Sucettes chocolat blanc “vivarosa”

Réalisée avec Opalys 33%

Lollipops milk chocolate

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Lollipops dark chocolate “jupiter”

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Lollipops dark chocolate ''karna''

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Caramel Praliné Sprinkles Chocolate Bonbon

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Citrus Abacus

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Pralivanilla

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Chocolate bonbon éclat d’or yuzu

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Bahibe Chocolate Bonbon

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Kalingo Squares

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade

Instant amarena

Réalisée avec Noisette Noir 34% - 2264

Frambolis

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Tablette enrobée Fleur d’oranger Taïnori

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Coated Nougat Marshmallow Bars

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Yuzu-Strawberry DÉLICIEUSE

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Melba chocolate bonbon

Réalisée avec Ivoire 35%

Capucins Mendiants

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Dessert Navet Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Symphonie

Réalisée avec Inspiration Passion

Vénus

Réalisée avec Opalys 33%

Dessert Assiette Forêt Noire

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Isalo

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot

Tangerika

Réalisée avec Amatika 46%

Amatika Noix de Coco & Noisette

Réalisée avec Amatika 46%

Mousse Chocolat au Lait, Noix de Coco et Fruit de la Passion

Réalisée avec Amatika 46%

Ravioles de Melocotón

Réalisée avec Amatika 46%

Travail autour du chocolat Millot, grué de cacao et fleur de sel

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot

MARIAGE DE SAVEURS

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot

Dos Enamorados

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Hanging Garden Dessert

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Painted Roses Dessert

Réalisée avec Inspiration Framboise

Indulgent Efflorescence

Réalisée avec Inspiration Amande

Crescendo Dessert

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

K’Inich

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize

Floreo

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize

Brioche Pain Perdu

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

La Boule De Framboise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Jardin Zen

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Tira-Misu

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Chocolate Equation

Réalisée avec Itakuja 55%

Carriacou Tartlet - Restaurant Version

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil

P125 Coeur De Guanaja Panna Cotta

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Strawberry Or Passion Fruit Pêle-Mêle

Réalisée avec Inspiration Fraise

Pral-Ericacée

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Pecan Promises

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Gourmet Paint Palette

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Namelaka Lime Cream With Candied Raspberries

Réalisée avec Ivoire 35%

Carriacou Tartlet - Bistro Version

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Kisselo Dessert - Restaurant Version

Réalisée avec Opalys 33%

Kisselo Dessert - Banquet Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Spiralis

Réalisée avec Inspiration Amande

Twist

Réalisée avec Ivoire 35%

Zinzli Plated Dessert

Réalisée avec Blond® Orelys® 35%

Baba Story

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Chocolate Soufflé & Verbena Iced Milk

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Strawberry And Vanilla

Réalisée avec Opalys 33%

Pop Fresh

Réalisée avec Amande 60% - 2260

Intense Manjari

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Equation Chocolat

Réalisée avec Caraïbe 66%

As Time Goes By...

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Kaly Pear

Réalisée avec Opalys 33%

Prali Apple

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Passion Fashion

Réalisée avec Jivara 40%

Black Forest Surprise

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Tira-Misu

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Avellina praliné jelly

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Milk Chocolate Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Chocolate Citrus Velouté

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Mandar’in love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Crêpe Prali-Suzette

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Babylon

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine

Glace eskimau bleue au chocolat léger

Réalisée avec Amatika 46%

Marbled Tropical Dulcey Ice-Cream Bars

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Almond Inspiration Swirl Ice Cream

Réalisée avec Inspiration Amande

Glagla Ice Cream Bar

Réalisée avec Inspiration Fraise

Adamo Iced Pot

Réalisée avec Inspiration Amande

Crème Glacée Taïnori Parfait Vanille Et Éclats De Cookies

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Caramélia Ice Cream

Réalisée avec Caramélia 36%

P125 Coeur De Guanaja Milk Ice-Cream

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Glace Kalingo Marbrée Praliné Passion

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade

Marbled Tropical Dulcey Ice-Cream Bars

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Millionaire'S Brownie

Réalisée avec Azélia 35%

Framjo Dessert

Réalisée avec Perles craquantes Inspiration Framboise - sac 1kg - 26689

Almond And Coconut Praline Niukafa Snacking Cake

Réalisée avec Praliné Amande 55% et Noix de Coco 12,5%

The 5 Elements

Réalisée avec Opalys 33%

Power Box

Réalisée avec Waina 35%

Pop Éclair

Réalisée avec Caranoa 55%

Florentins Yuzu

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Promise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Opposites Attract

Réalisée avec Opalys 33%

Illanka For Monsieur Opalys For Madame

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Passionfruit Sillon

Réalisée avec Inspiration Passion

Ryo Croissants

Réalisée avec Pépites Blanches 24% - 15073

Cookies

Réalisée avec Pépites Blanches 24% - 15073

Oblon

Réalisée avec Kidavoa 50%

Guanaja Crowns

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Quart De Siècle

Réalisée avec Extra Bitter 61%

Ouranjo

Réalisée avec Opalys 33%

Cupcake Opalys

Réalisée avec Opalys 33%

Crousty

Réalisée avec Noisette Lait 35% - 6993

Akoya

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Cône Cacahuète

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Pralina Black Sesame Seed Travel Cake

Réalisée avec Amande Noisette 50% Caramélisé - 2261

Lil’Bites

Réalisée avec Praliné Amande 70% - 9015

Chocolate éclair

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Petits gâteaux Billes de fruits

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine

Fingerfil

Rooibos Cape Cakes

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Macaé Chocolate Verrines - Povo

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil

Coconut & Almond Spread

Réalisée avec Praliné Amande 55% et Noix de Coco 12,5%

Raspberry Praliné Vacherin

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Strawberry Melba Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Kisselo Dessert - Bistro Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Ciflo

Réalisée avec Inspiration Amande

Soft Boiled Morning Shell

Réalisée avec Opalys 33%

Dulcey And Exotic Marmalade Pannacotta

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Velvety Dulcey Jelly Fig And Blackcurrant Compote

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Sphère Suspens Opalys

Réalisée avec Opalys 33%

Transparence Dame Blanche

Réalisée avec Ivoire 35%

Verrine Cali

Réalisée avec chocolat noir Alpaco 66% Pur Equateur

Like A Yogurt

Réalisée avec Amande Noisette 50% A l'ancienne - 2263

L’Intemporelle Ile Blanche

Réalisée avec Opalys 33%

Transparence Mandar’In Love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 70% - 3212

Jivara Jazz Transparence

Réalisée avec Jivara 40%

Pâte À Tartiner

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Dulcey Teatime Spread

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Forever Trends version

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade

Transparence fraisier praliné

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Coffee Hazelnut Transparence with Caramélia Crunchy Pearls

Réalisée avec Caramélia 36%

Coeur de Guanaja pannacotta with Dark Chocolate Pearls

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Transparence l’Enchantée

Réalisée avec Noisette 66% - 7531