Toutes nos recettes

Prali Intensia Entremets

Réalisée avec Praliné Amande Noisette

Dots

Réalisée avec Waina 35%

Avola Valentine’S Day Decoration

Réalisée avec Opalys 33%

BAISER VOLÉ

Réalisée avec Inspiration Framboise

Immaculada

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Origami

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

ENTREMETS TSINGY

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Chiapas Dessert

Réalisée avec Pâte de cacahuètes 70%

L’Occitan

Réalisée avec Inspiration Amande

Mille Et Une Feuilles

Réalisée avec Opalys 33%

Abysse Dessert

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

L’Amandier

Réalisée avec Inspiration Amande

Brut

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Atacama Pâques

Réalisée avec Jivara 40%

Entremets Noisette

Réalisée avec Caraïbe 66%

ENTREMETS SAMBIRANO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Buckwheat,Bergamot & Blood Orange Chiffon Cake

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Orange

Réalisée avec Jivara 40%

Brown

Réalisée avec Caramélia 36%

Inspiration Filo

Réalisée avec Inspiration Passion

L'Authentique

Réalisée avec Amande 70% - 9015

Entremets Surprise

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Banana Cream Pie

Réalisée avec Opalys 33%

Black Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Cocanas Vacherin

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Opal Coffee

Réalisée avec Opalys 33%

Peanut William

Réalisée avec Caramélia 36%

Bahibe Lactee Entremets

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Txacoli Entremets

Réalisée avec Ivoire 35%

Pomelos

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Otherwise Success

Réalisée avec Nyangbo 68% Pur Ghana*

Entremets Forêt Noire

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Entremets Trois Chocolats

Réalisée avec Chocolat noir bio à Pâtisser Oriado 60%

Abrikado

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Floreo

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Tsiry Gastro

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Albéric et Antoinette

Réalisée avec Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans

Kamélia

Réalisée avec Komuntu 80% - le chocolat de couverture des 100 ans

Quetsche Chocolat Whisky Caramel

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Kartoffel Nachspeise

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Choco-Smile

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Éclipse

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQO-Rrence

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Céramique de Vallauris

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQOLime

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

OQODéli

Réalisée avec Oqo 73% Pur Madagascar*

Perle de Noël

Réalisée avec Waina 35%

Tortuga

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

S’more

Réalisée avec Satilia Noire 62%

Bermudes

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Suspension

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Bouchées d'Amour

Réalisée avec Inspiration Amande

Symphonie

Réalisée avec Inspiration Passion

Love Surprise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Avelaka

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Rosaée

Réalisée avec Amatika 46%

Painted Roses Dessert

Réalisée avec Inspiration Framboise

Jardin Suspendu

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Crescendo Dessert

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Passion Fashion

Réalisée avec Jivara 40%

Intense Manjari

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Chocolate Soufflé & Verbena Iced Milk

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Pecan Promises

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Amatika Noix de Coco & Noisette

Réalisée avec Amatika 46%

Eclipse

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Twist

Réalisée avec Ivoire 35%

Sapa Guanaja

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Baba Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Dessert Banane Whisky Cacao et Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Pur cacao glacé

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Kumquatine, fleur d’oranger & Macaé

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Pomme cannelle

Réalisée avec Azélia 35%

Coco Kalingo

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Travail autour du chocolat Millot, grué de cacao et fleur de sel

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Entremets CitricChoc

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

MARIAGE DE SAVEURS

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Isalo

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Dos Enamorados

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

K’Inich

Réalisée avec Tulakalum 75% Pur Belize*

Brioche Pain Perdu

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

La Boule De Framboise

Réalisée avec Inspiration Framboise

Jardin Zen

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Chocolate Equation

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Carriacou Tartlet - Restaurant Version

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

P125 Coeur De Guanaja Panna Cotta

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Strawberry Or Passion Fruit Pêle-Mêle

Réalisée avec Inspiration Fraise

Pral-Ericacée

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Gourmet Paint Palette

Réalisée avec Praliné Pécan 50%

Namelaka Lime Cream With Candied Raspberries

Réalisée avec Ivoire 35%

Carriacou Tartlet - Bistro Version

Réalisée avec Guanaja 70% Valrhona

Kisselo Dessert - Restaurant Version

Réalisée avec Opalys 33%

Kisselo Dessert - Banquet Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Spiralis

Réalisée avec Inspiration Amande

Baba Story

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Strawberry And Vanilla

Réalisée avec Opalys 33%

Equation Chocolat

Réalisée avec Caraïbe 66%

As Time Goes By...

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Kaly Pear

Réalisée avec Opalys 33%

Prali Apple

Réalisée avec Amande Noisette 60% - 11307

Black Forest Surprise

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Tira-Misu

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Avellina praliné jelly

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Milk Chocolate Forest

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Chocolate Citrus Velouté

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Mandar’in love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211

Crêpe Prali-Suzette

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Babylon

Réalisée avec Bahibe 46% Pur Rébublique Dominicaine*

Ravioles de Melocotón

Réalisée avec Amatika 46%

Mousse Chocolat au Lait, Noix de Coco et Fruit de la Passion

Réalisée avec Amatika 46%

Tangerika

Réalisée avec Amatika 46%

Dessert Assiette Forêt Noire

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Vénus

Réalisée avec Opalys 33%

Dessert Navet Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Arequipa

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Dulcey Turron

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Joias Itakuja Chocolate Droplets

Réalisée avec Itakuja 55% Pur Brésil*

Sablé du millionnaire

Réalisée avec Opalys 33%

Lil’Bites

Apollo

Réalisée avec Opalys 33%

Barre Gimy

Réalisée avec Azélia 35%

Gourmand

Réalisée avec Extra Bitter 61%

Turron

Réalisée avec Amatika Blanche 35%

Leaf Is Life Mendiants

Réalisée avec Amande 70% - 9015

Fleurs sur les rochers

Réalisée avec Inspiration Amande

Pomme D’Amour

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Mango Tacos

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Caprice Amande

Réalisée avec Equatoriale Lactée 35%

CALAO

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Crock Bubble

Réalisée avec Inspiration Amande

Jivara-Praline Chocolate Bar With Dark Crunchy Pearls

Réalisée avec Jivara 40%

Cuvée Limeira Chocolate Bouchées - Amapa

Réalisée avec Cuvée São Tomé 76%

Carabar Snack

Réalisée avec Noisette 50% - 2257

All Dolled Up

Réalisée avec Illanka 63% Pur Pérou*

Yuzu Sillon

Réalisée avec Inspiration Yuzu

Raspberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Framboise

Strawberry Sillon

Réalisée avec Inspiration Fraise

Crousti Snack

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Tantalising Tubes

Réalisée avec Tanariva 33% Pur Madagascar*

Singapour

Réalisée avec Opalys 33%

La Sardala

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Crock Passion

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Coffee Crunch Bars

Réalisée avec Jivara 40%

Turrón Monkey Chunky

Réalisée avec Amatika 46%

Le Monkï

Réalisée avec Amatika 46%

Glace Caramélia

Réalisée avec Caramélia 36%

Glagla Ice Cream Bar

Réalisée avec Inspiration Framboise

Granité brésilien

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Almond Inspiration Swirl Ice Cream

Réalisée avec Inspiration Amande

Crème Glacée Taïnori Parfait Vanille Et Éclats De Cookies

Réalisée avec Taïnori 64% Pur République Dominicaine*

Caramélia Ice Cream

Réalisée avec Caramélia 36%

P125 Coeur De Guanaja Milk Ice-Cream

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Glace Kalingo Marbrée Praliné Passion

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Marbled Tropical Dulcey Ice-Cream Bars

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Glace eskimau bleue au chocolat léger

Réalisée avec Amatika 46%

Comme un yaourt

Réalisée avec Praliné Amande Noisette

Pâte à tartiner Dulcey

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Onyx

Réalisée avec Orizaba 39%

Transparence fraisier praliné

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

L’Intemporelle Ile Blanche

Réalisée avec Opalys 33%

Ciflo

Réalisée avec Inspiration Amande

Macaé Chocolate Verrines - Povo

Réalisée avec Macaé 62% Pur Brésil*

Coconut & Almond Spread

Réalisée avec Praliné Amande 55% et Noix de Coco 12,5%

Raspberry Praliné Vacherin

Réalisée avec Noisette 55% - 11309

Strawberry Melba Transparence

Réalisée avec Ivoire 35%

Kisselo Dessert - Bistro Version

Réalisée avec Ivoire 35%

Soft Boiled Morning Shell

Réalisée avec Opalys 33%

Dulcey And Exotic Marmalade Pannacotta

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Velvety Dulcey Jelly Fig And Blackcurrant Compote

Réalisée avec Blond® Dulcey 35%

Sphère Suspens Opalys

Réalisée avec Opalys 33%

Transparence Dame Blanche

Réalisée avec Ivoire 35%

Verrine Cali

Réalisée avec Alpaco 66% Pur Equateur*

Transparence Mandar’In Love

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 70% - 3212

Jivara Jazz Transparence

Réalisée avec Jivara 40%

Pâte À Tartiner

Réalisée avec Amande Noisette 50% Fruité Craquant - 19973

Forever Trends version

Réalisée avec Kalingo 65% Pur Grenade*

Coffee Hazelnut Transparence with Caramélia Crunchy Pearls

Réalisée avec Caramélia 36%

Coeur de Guanaja pannacotta with Dark Chocolate Pearls

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Transparence l’Enchantée

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Abysse

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Brioche exotique au Ground chocolate

Réalisée avec Ground Chocolate

Madeleine Oabika

Réalisée avec Oabika - L'or de la cabosse

Cake chocolat

Réalisée avec Confection 80%

Couronne Navelina

Réalisée avec Pâtes d'Amandes

Duo Millot et mandarine

Réalisée avec Millot 74% - Pure plantation Millot*

Chocolate Kouing Amann

Réalisée avec Perles craquantes Noir 55% - Sac 3kg - 4719

Kawaii Madeleine

Réalisée avec Noisette 66% - 7531

Extra Chocolate Layer Cake Replication

Réalisée avec Caraïbe 66%

Extra Chocolate Take-Out Cake

Réalisée avec Caraïbe 66%

P125 Chocolate Classic

Réalisée avec P125 Coeur de Guanaja

Travel cakes maracuja

Réalisée avec Pâte d'amandes de Provence 50% - 3211