valrhona.com-portraits-chefs-baptiste-moreau
PARÍS

Baptiste Moreau

Formador de pasteleros

Biografía

BIOGRAFÍA

Después de haber obtenido sus diplomas, Baptiste enriquece su experiencia en pastelería en STOHRER en París y más tarde en el Grand Hôtel de l’Opéra.

A continuación, evoluciona junto a Jacques Maximin antes de unirse a la École Valrhona en París para perfeccionar sus conocimientos. 

Algunas de sus creaciones

valrhona.com-receta-barre-caramel-amande
valrhona.com-receta-dessert-nymphea