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Gama Obrador
Todos los productos de la gamaChocolates de cobertura, pralinés y cacao en todas sus formas, nuestra Gama Obrador incluye una amplia selección de productos para todas sus creaciones de chocolate.
Productos del momento
Con notas a cacao
Origen único
Hukambi 53%
La sorprendente combinación de notas de cacao, amargor y un toque ligero a galleta de Hukambi nos invita a descubrir los misterios de la fauna y la flora que viven a la sombra de la selva milenaria de Brasil.
Amargo
Mezcla de Grands crus
Komuntu 80%
Igual que un diario de viaje con múltiples escalas, Komuntu cuenta sabores y encuentros por todo el mundo a través de la mezcla de sus cacaos, revelando así una potencia amaderada y amarga mantenida por notas de grué tostado.
Oabika
Oabika - El oro de la Mazorca
Oabika es un concentrado de zumo de cacao, procedente del mucílago. Su perfil aromático repleto de matices que oscilan entre notas afrutadas y aciduladas, nos hace viajar de manera instantánea al corazón de las plantaciones para descubrir el sabor singular y excepcional del fruto del cacaotero.
Obrador
Los pioneros
Reinvente sus recetas con sabores sorprendentes gracias a estos productos pioneros, innovadores y precursores. Tenemos muy presente proponer productos que puedan inspirarle y guiarle en su creatividad.
Coberturas de chocolate
¿Busca un chocolate con carácter que exprese uno o varios terruños? Entonces, explore los chocolates de nuestra cacaoteca fabricados a partir de los cacaos de las más bellas plantaciones, seleccionados por nuestros propios medios.
Pralinés&co
La gama de frutos secos de Valrhona agrupa 3 grandes familias indispensables: los pralinés, los «tipo gianduja» y las pastas de almendras. Pioneros en el método de cocción caramelizada, también ofrecemos una amplia gama de pralinés de perfil afrutado.
Absolutamente cacao
Descubra toda la riqueza del cacao puro en todas sus formas: pura pasta, grué, cacao en polvo y manteca de cacao.
Los complementos de obrador
Valrhona le propone una gama de productos para ayudarle en sus creaciones y optimizar su tiempo conservando la calidad de sus fabricaciones. ¿Desea estructurar, rellenar, decorar? Encuentre el producto que necesita según sus usos.
