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Chocolate de Obrador
Chocolates de cobertura, pralinés y cacao en todas sus formas, nuestra Gama Obrador incluye una amplia selección de productos para todas sus creaciones de chocolate.
Productos del momento
Origen único
Confection 80%
Con Confection 80 %, esté seguro de haber elegido el chocolate más adaptado al uso y a la intensidad de cacao deseadas.
Afrutado
Origen único
Oqo 73%
Como el crepitar del fuego, las habas enteras de Oqo nos transportan a los orígenes del cacao. Una textura natural y casi mineral, trocitos crujientes como chispas, potentes notas ácidas y afrutadas a las que sucede el calor de las habas tostadas. Las *habas de cacao proceden del distrito de Ambaja (Madagascar).
Compoz
Compoz
COMPOZ es una solución inédita que abre la puerta e invita a una nueva era de la emoción de chocolate.
Obrador
Los pioneros
Reinvente sus recetas con sabores sorprendentes gracias a estos productos pioneros, innovadores y precursores. Tenemos muy presente proponer productos que puedan inspirarle y guiarle en su creatividad.
Coberturas de chocolate
¿Busca un chocolate con carácter que exprese uno o varios terruños? Entonces, explore los chocolates de nuestra cacaoteca fabricados a partir de los cacaos de las más bellas plantaciones, seleccionados por nuestros propios medios.
Pralinés&co
La gama de frutos secos de Valrhona agrupa 3 grandes familias indispensables: los pralinés, los «tipo gianduja» y las pastas de almendras. Pioneros en el método de cocción caramelizada, también ofrecemos una amplia gama de pralinés de perfil afrutado.
Absolutamente cacao
Descubra toda la riqueza del cacao puro en todas sus formas: pura pasta, grué, cacao en polvo y manteca de cacao.
Los complementos de obrador
Valrhona le propone una gama de productos para ayudarle en sus creaciones y optimizar su tiempo conservando la calidad de sus fabricaciones. ¿Desea estructurar, rellenar, decorar? Encuentre el producto que necesita según sus usos.
