Retratos de Chefs
Entrenadores apasionados con la transmisión y el compartir como su fuerza motriz
TAIN L'HERMITAGE
Frédéric Bau
Director creativo Valrhona
Martin Boutry
Formador de pasteleros
David Briand
Chef formador de pastelería
Sophie Dazzi
Asistente de pastelería
Christophe Domange
Chef ejecutivo de pastelería
Yohan Dutron
Asistente de pastelería
Philippe Givre
Chef Pastelero Ejecutivo y Director de Experiencia
Romain Grzelczyk
Entrenador de pasteleros
Antoine Michelin
Formador de pasteleros
Rémi Montagne
Chef ejecutivo de pastelería
Rémi Poisson
Formador de pasteleros
Baptiste Sirand
Entrenador de pasteleros
PARÍS VERSALLES
Franco Ascari
Formador de Pasteleros - Italia
Thierry Bridron
Chef ejecutivo de pastelería
Luke Frost
Formador de chefs pasteleros - Reino Unido
Laurent Masse
Formador de Pasteleros - Alemania
Baptiste Moreau
Formador de pasteleros
Glenn Noel
Formador de Chefs de Pastelería - Oriente Medio
Sandra Ornelas
Chef formador de pastelería - España
TOKIO
Daisuke Anzai
Formador de Pasteleros - China
Vincent Bourdin
Formador de pasteleros - Hong Kong
Young Yoon Choi
Formador de Pasteleros - Asia
Fabrice David
Chef ejecutivo de pastelería
Vincent Gil
Formador de pasteleros
Ailun Lun
Formador de pasteleros
Benoît Moulin
Formador de pasteleros
Circle Wong
Formador de Pasteleros - Asia