Biografía
BIOGRAFÍA
Durante su aprendizaje en Burdeos, Jérémy se apasiona por la pastelería de tienda.
Con varios diplomas en pastelería y chocolatería, continúa su carrera en Potel et Chabot como responsables de los petits fours.
Después llega a la École Valrhona París Versalles junto a Thierry Bridron y más tarde a la École Tain l’Hermitage como Chef Pastelero Formador.
Ha trabajado con Christophe Renou durante más de un año en la competición MOF que ha sido un éxito.
