Biografía
Después de haber hecho un grado y una MC en pastelería, Jordan se une a Valrhona en 2014, trabajará durante 3 años en producción artesanal, donde se perfeccionará en chocolatería en métodos de fabricación de bombones (con marco y knobel). Se une en 2017 al equipo de pasteleros formadores de la école gourmet de la Cité du Chocolat para transmitir su saber hacer pastelero y chocolatero al gran público. Durante casi 5 años, le encantará compartir y transmitir.
Deseando descubrir nuevas cosas y compartir sus conocimientos con sus colegas, se une a la École Valrhona de Tain l”Hermitage como Chef Chocolatero Formador en marzo de 2022.