Porträts von Köchen | Valrhona Schokolade

Leidenschaftliche Ausbilder mit Übertragung und Austausch als treibende Kraft

Tain l’Hermitage

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Tain l’Hermitage

Frédéric Bau

Kreativ-Direktorin Valrhona

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Tain l’Hermitage

David Briand

LEITENDER CHEF PATISSIER

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Tain l’Hermitage

Yohan Dutron

Chef Patissier Ausbildung

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Tain l’Hermitage

Arthur Gavelle

Chef pâtissier formateur

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Tain l’Hermitage

Philippe Givre

Leitender Konditormeister und erfahrener Direktor

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Tain l’Hermitage

Romain Grzelczyk

Chef Patissier Ausbildung

Tain l’Hermitage

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

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Tain l’Hermitage

Laura Lamotte

Assistant pâtissier

Virgilia Lebigre Valrhona Le meilleur pâtissier - Les professionnels

Tain l’Hermitage

Virgilia Lebigre

Pâtissière

Tain l’Hermitage

Valentin Mazabrard

Apprenti pâtissier

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Tain l’Hermitage

Antoine Michelin

Chef Patissier Ausbildung

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Tain l’Hermitage

Mélanie Morea

Cheffe Pâtissière & Support Technique

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Tain l’Hermitage

Rémi Poisson

Chef Patissier Ausbildung

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Tain l’Hermitage

Baptiste Sirand

Chef Patissier Ausbildung

Paris

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Jérémy Aspa

Chef Patissier Ausbildung

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Thierry Bridron

Leitender Chef Patissier

Marie JUGUET

Marie Juguet

Patissière

Mathieu Roisin

Mathieu Roisin

Chef Patissier Ausbildung

Tokyo

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Daisuke Anzai

Chef Patissier Ausbildung - China

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Fabrice David

Leitender Chef Patissier

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Vincent Gil

Chef Patissier Ausbildung

Jessie Huang

Jessie Huang

Pastry chef -Tokyo

Hyelim Kim

Hyelim Kim

Pastry chef -Tokyo

Jiwon Lee

Jiwon Lee

Pastry chef -Tokyo

Natalie Leung

Natalie Leung

Pastry chef -Tokyo

Guillaume Lopvet

Guillaume Lopvet

Pastry chef -Tokyo

Tomoko Sakai

Tomoko Sakai

Pastry chef -Tokyo

Brooklyn

Mario Bacherini

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Pastry chef -Brooklyn

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Sarah Tibbeths

Chef Patissier Ausbildung

Europa

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Franco Ascari

Chef Patissier Ausbildung - Italien

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Luke Frost

Chef Patissier Ausbildung - Vereinigtes Königreich

Brice Konan-Ferrand

Pastry Chef

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Laurent Massé

Chef Patissier Ausbildung - Deutschland

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Sandra Ornelas

Chef Patissier Ausbildung - Spanien

Gast Chefs

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Claire Heitzler

Konditorei-Chef