Sie verwenden einen veralteten Browser. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser, um die Sicherheit zu verbessern.
Aktuelle Neuigkeiten
Kalender Cercle V x Walter Musco
Die rohe Seite von Oqo 73% erinnert mich an den Brutalismus von Le Corbusier, verrät Walter Musco, Chef der renommierten Pasticceria Walter Musco in Bompiani, Italien. Seine Reisen in Afrika und seine Liebe zur Stammeskunst inspirierten seine kulinarische Kreation "Tanala," eine lebendige Hommage...
Artikel lesen
Kalender Cercle V x Paolo Brunelli
Im Herzen der Gelateria Brunelli & Paolo Brunelli, zeichnet sich Chef-Patissier Paolo Brunelli durch seine unermüdliche Exploration neuer Aromen aus. Seine neueste Kreation, das 'Integral Oqo Sorbet,' hebt die fesselnde Intensität der Oqo 73% Schokolade hervor.
Artikel lesen
Ausschuss für Behinderung und Gesundheit
Der seit 2020 eingerichtete Ausschuss für Behinderung setzt mithilfe von sechs Mitgliedern seine Aufgabe fort, Mitarbeitende mit Behinderungen zu unterstützen.
Artikel lesen
Kalender Cercle V x Grégory Lejeune
Mein Wissen in der Naturheilkunde inspiriert meine Wahl der Zutatenkombinationen, verrät Grégory Lejeune, Chef-Patissier bei Delicatessaine in Nantes. Sein Talent zeigt sich in seiner Kreation, dem 'Oqo'Délie', einer samtigen Oqo 73% Mousse, verfeinert mit Wiri Wiri Chili, einem weichen Mandelbis...
Artikel lesen
Komuntu 80 %: Mit Ihrer Unterstützung konnten 234.317 € eingenommen werden!
Da Komuntu 80 % der konkrete Beweis für Valrhonas Engagement ist, eine faire und nachhaltige Kakaobranche und eine kreative und verantwortungsvolle Gastronomie zu schaffen, haben wir uns verpflichtet, 100 % der im Jahr unseres 100-jährigen Bestehens gesammelten Gewinne an unsere Kakaoproduzenten ...
Artikel lesen
La Consigne by Valrhona
Das umweltbewusste Konzept der Wiederverwendung - Eine konkrete Initiative, um Abfälle zu reduzieren, die auf dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft basiert
Artikel lesen
Management der Transporte
Valrhona engagiert sich an der Seite von Fret 21. Das Unternehmen beteiligt sich bei diesem Ansatz an 11 Aktionen, die eine Reduzierung der Emissionen um 949 Tonnen CO2 zum Ziel haben, was einer Senkung der Treibhausgasemissionen um 13 % im Zeitraum 2022–2024 entspricht.
Artikel lesen
Die Mitarbeitenden als treibende Kraft des Unternehmens
Im Rahmen des Great Place To Work-Ratings 2022 wurde die Zufriedenheit der Mitarbeitenden im Jahr 2023 erneut im Rahmen einer Blitzumfrage ermittelt. Mehr als die Hälfte der Mitarbeitenden ist der Meinung, dass Valrhona ein Unternehmen ist, in dem es sich gut arbeiten lässt. Unter den Ergebnissen...
Artikel lesen
Kalender Cercle V x Carmen Capote
In diesem Monat ist Valrhona stolz darauf, Carmen Capote, Chef-Patissière bei 24onzas in Spanien, in den Mittelpunkt zu stellen. Bekannt für ihren kreativen Ansatz und ihre Liebe zur Innovation, präsentiert uns Carmen 'Scarlet', eine Kreation, die gekonnt Kunst und Patisserie kombiniert.
Artikel lesen
Die Live Long Gastronomie-Projekte, die von unseren Tochtergesellschaften durchgeführt werden
Die gastronomischen Berufe sind Teil eines eigenständigen Erbes, das es zu erhalten und weiterzugeben gilt. Unser Engagement für die Gastronomie wird von unseren Mitarbeitern auf der ganzen Welt getragen, wie die verschiedenen Projekte unserer Tochtergesellschaften zeigen.
Artikel lesen