Biografie
Nach einem CAP Pâtissier und einem Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie setzte Arthur seine Ausbildung mit einem CAP Chocolatier bei Cédric Yver in Granville fort. Dort erlernte er die Kunst der Confiserie und der Chocolaterie (Schokolade, kunstvoll gestaltete Schokoladenprodukte).
Danach begann er bei Christophe Roussel (Relais Desserts International) eine duale Ausbildung zum BTM Pâtisserie und arbeitete als Patissier und Chocolatier. Nach vier Jahren in La Baule setzte er seine Laufbahn bei Alban Guilmet (ebenfalls Relais Desserts International) fort. Neben seiner Arbeit nahm er an mehreren Wettbewerben teil und gewann im November 2019 die Trophée Pascal Caffet.
Da er Neues entdecken und sein Wissen weitergeben möchte, nahm er im September 2021 seine Arbeit als ausbildender Chef-Patissier in der École Valrhona auf.
