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Sortiment Laboratoire
Alle Produkte im SortimentKuvertüren, Pralinen und Kakao in all ihren Formen: Unser Angebot umfasst eine große Auswahl an Produkten für all Ihre Schokoladenkreationen.
Produkte des Moments
Kakaonote
Grands Crus reinen Ursprungs
Hukambi 53%
Die überraschende Kombination aus Kakao-, Bitter- und dezenten Biskuitnoten von Hukambi lädt uns zur Entdeckung der geheimnisvollen Flora und Fauna ein, die versteckt im jahrtausendealten brasilianischen Wald lebt.
Bitter
Grands crus Mischungen
Komuntu 80%
Gleich einem Reisetagebuch mit unzähligen Zwischenstopps erzählt Komuntu mit der Assemblage seiner Kakaosorten, die intensive Holz- und Bitteraromen entfalten, unterstrichen von Noten gerösteten Kakaobruchs, von Geschmacksreisen und Begegnungen an den verschiedensten Orten der Welt.
Oabika
Oabika - Das Gold der Kakaofrucht
Oabika ist ein Kakaofruchtsaftkonzentrat, das aus dem Fruchtfleisch der Kakaofrucht gewonnen wird. Dieser weiße,
bisher wenig beachtete Anteil der Frucht schützt die Kakaobohnen in der Kakaofrucht. Das nuancenreiche Aromaprofil, das fruchtige und säuerliche Noten kombiniert, gibt uns augenblicklich das Gefühl inmitten von Plantagen zu sein und lässt uns den exotischen und außergewöhnlichen Geschmack der Kakaofrucht entdecken.
Sortiment
Die Pioniere
Legen Sie Ihre Rezepte dank dieser wegbereitenden, innovativen und avantgardistischen Produkte mit überraschenden Aromen neu auf. Es ist für uns wichtig, mit diesen Schokoladen Ihre Inspiration und Kreativität zu wecken und zu unterstützen.
Schokoladen-Kuvertüren
Sie suchen nach einer ausdrucksstarken Schokolade, die eines oder mehrere Herkunftsgebiete widerspiegelt? Dann sollten Sie die Schokoladen in unserer sogenannten Kakaothek erkunden, die mit sorgfältig ausgewählten Kakaosorten von den besten Plantagen hergestellt werden.
Pralinés & Co
Das nussige Sortiment von Valrhona umfasst drei große, unentbehrliche Produktfamilien: Praliné, Mischungen „nach Gianduja-Art“ und Marzipan.
Rund um Kakao
Entdecken Sie Rohkakao in all seinen Formen: reine Kakaomasse, Kakaobruch, Kakaopulver und Kakaobutter.
Ergänzungen für die Küche („Laboratorien“)
Valrhona bietet Ihnen eine Reihe von Produkten an, um Sie bei Ihren Kreationen zu unterstützen und Ihren Zeitplan zu optimieren, ohne Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Sie möchten strukturieren, befüllen, verzieren? Finden Sie das passende Produkt für Ihre Bedürfnisse.
