Postres, helados, bombones de chocolate, troncos de Navidad, postres de restaurante o verrines, recetas creativas e inspiradoras desarrolladas por los pasteleros de l’École Valrhona para todas las profesiones gastronómicas.

Recetas

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Pasteles Para Picar

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Gourmet

Magdalenas

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

2 pasos
Gourmet

Fondant relleno de praliné de avellana

Realizada con Ayudante de pastelería - Etnao Pralinés

1 paso
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Gourmet

Pastas de praliné de azúcar mascabado

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

1 paso
Gourmet

Macarons de yuzu versión cacao

Realizada con Inspiration Yuzu

2 pasos
Gourmet

Macarons de yuzu versión blanca

Realizada con Inspiration Yuzu

2 pasos
Gourmet

Éclair rosado

Realizada con Inspiration Frambuesa

4 pasos
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Gourmet

Tarta merengada con pasión

Realizada con Inspiration Pasión

4 pasos
Bol de desayuno con chocolate
Gourmet

Bol de desayuno con chocolate

Realizada con Ayudante de pastelería - Perlas mixtas crujientes

2 pasos
Cake marmolado
Gourmet

Cake marmolado

2 pasos
Merienda de Halloween
Gourmet

Merienda de Halloween

Realizada con Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

3 pasos
Gourmet

Sablés de trigo sarraceno y pepitas de chocolate (sin gluten)

Realizada con Ayudante de pastelería - Pepitas de chocolate de chocolate negro

1 paso
Gourmet

Galletas de cítricos, tomillo y pepitas de chocolate

Realizada con Ayudante de pastelería - Pepitas de chocolate de chocolate negro

1 paso
Gourmet

Cookies de trigo escaña, avellanas y Azélia

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

2 pasos
Gourmet

Cookies de trigo escaña, sésamo negro e Ivoire

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

2 pasos
Gourmet

Barritas cereales

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

3 pasos
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Gourmet

Choco’Z

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

4 pasos
Gourmet

Cookies

Realizada con Equatoriale LAIT 35 % chocolate con leche para cocinar

1 paso
Gourmet

Financieros tonka

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

1 paso
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Gourmet

Macaron Ivoire grosella negra

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

2 pasos
Gourmet

Bocaditos Crispy choc'

3 pasos
Gourmet

Carrot cake

Realizada con Azelia 35% chocolate con leche para cocinar

4 pasos
Gourmet

Roll cakes

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

5 pasos
Gourmet

Tortitas con pepitas de chocolate y salsa de caramelo

Realizada con Jivara 40% chocolate con leche para cocinar

2 pasos
Gourmet

Dinga

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

5 pasos
Gourmet

Macarrones de chocolate negro

Realizada con Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar

2 pasos
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Gourmet

El caracítrico

Realizada con Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar

5 pasos
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Gourmet

Los Choux Pralinés

Realizada con Gama Cooking Praliné de Almendras, Avellanas y Frutos Secos al 50%

3 pasos
Gourmet

Choux rellenos

Realizada con Ivoire 35% chocolate blanco para cocinar

3 pasos

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