Formación
Nuestros servicios están reservados a profesionales para acompañarles técnicamente y inspirarles en el día a día.
Esenciales en línea
Cada día, los artesanos crean e imaginan nuevas recetas, pasteles y postres únicos. Para acompañarles y permitirles renovarse continuamente, hemos desarrollado los Esenciales.
La versión en línea, toda una "biblia" de la pastelería que contiene las recetas básicas de Valrhona, ofrece a los profesionales una descripción de todas las técnicas y aplicaciones creadas por l'École Valrhona, así como nuevas funcionalidades que podrán servirles en su día a día.
El sitio web permite asimismo ajustar de forma automática las recetas en función de los productos utilizados, además de crear recetas listas para su elaboración o explorar los límites de sus gustos y su imaginación.
