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TAIN L'HERMITAGE

Christophe Domange

CHEF EJECUTIVO DE PASTELERÍA

Biografía

BIOGRAFÍA

Christophe debuta con 4 años de formación en el lycée hôtelier de Challe Les Eaux, después continúa su recorrido internacional en los Estados Unidos durante 6 años, en el Restaurante Unions League Café.

De vuelta a Francia, continúa su aprendizaje en pastelería junto a M Rosset, Meilleur Ouvrier de France Chocolatero, después estará con el Sr. Westermann en el Restaurant le Buresel en Estrasburgo.

Sigue en chez M. Chevallot Meilleur Ouvrier de France Pâtissier en Val d’Isère, y después se va 2 años a España para trabajar junto a Sr. Balaguer.

Christophe se une a la Ecole Valrhona en 2007 para poder transmitir y compartir todo su saber chocolatero, pastelero y heladero.

Poco después se convierte en Campeón del mundo del Helado en 2018.

Algunas de sus creaciones

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