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Guanaja 70%
Guanaja, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Herbe Eleganz
Caraïbe 66%
Caraïbe, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Ausgeglichen und Geröstet.
Extra Bitter 61%
Extra Bitter, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Schokoladig und Kräftig
Jivara 40%
Jivara, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Cremig und Kakaohältig
Orizaba 39%
Orizaba, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Milchig und Cremig
Bitter Lactée 39%
Bitter Lactée offenbart sich mit charakteristischen Noten von frischer Milch und Vanille und lässt anschließend eine zarte Kakaonote erklingen, die den Genuss verlängert – wie eine tragende Note am Ende eines Klavierstücks.



Andoa Noire 70%
Andoa Noire, nur aus Peru*, Südfrüchte und kräftige Bitterkeit. Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Hande.*Kakaobohnen aus den Regionen Piura, San Martin und Amazonas


Oriado 60%
Die cremig-vanillige Süße von Oriado lädt ein wie ein Mittagsschlaf auf warmem Sand und erinnert an die sanfte Liebkosung der Sonne auf der Haut. Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Handel.



Andoa Lactée 39%
Die herkunftsreine Andoa Lactée aus Peru*, eine zartschmelzende, kräftige Bio-Milchschokolade aus fairem Handel mit intensivem Kakao- und Milchgeschmack, deren *Kakaobohnen aus den Regionen Piura, San Martin und Amazonas stammen.


Waina 35%
Waina, Milchig mit Vanillearoma. Biologische Weisse Schokolade aus fairem Handel.


Millot 74% - Schokolade ausschließlich von der Millot-Plantage*
Die dunkle Bio-Schokolade Millot 74 %*, die erste Bio-Schokoladenkuvertüre 74 %, deren Kakaobohnen von einer einzigen Plantage in Madagaskar stammen: Millot (Distrikt Ambanja). Diese dunkle Schokolade weist eine CO2-Bilanz von 0,57 kg CO2 pro Kilogramm Kakao auf.
Xocoline 65%
Dunkle Schokoladenkuvertüre mit Süßstoff. Die bitter-säuerlichen Vanillenoten von Xocoline lassen sich mit Leichtigkeit erfassen wie verspielte Klänge einer Gitarre.
Xocoline Lactée 41%
Milchschokoladenkuvertüre mit Süßungsmittel. Xocoline Lactée offenbart subtile, schokoladige und fein-bittere Noten, die funkeln wie die weißen Blüten des Kakaobaums.
Noir Orange 56%
Noir Orange, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade,
Caramélia 36%
Caramélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Karamell und Noten von gesalzener Butter
Azélia 35%
Azélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Haselnuss und Schokoladig
Ivoire 35%
Ivoire, Cremig und Vanillenoten
Opalys 33%
Opalys, Milchig und Zart
Satilia Blanche 31%
Satilia Blanche 31%, eine einfach zu verwendende weiße Schokolade zum Überziehen
Satilia Noire 70%
Satilia Noire 70% ist die intensive dunkle Profischokolade für den Überzug.
Tropilia Amer 70%
Tropilia Amer, eine Zartbitterschokolade aus unserem Sortiment Signature Professionnelle, vollmundig, bitter und mit einem sehr kräftigen Schokoladengeschmack