% Mindestbruttoerlös
41% Kakao
Milchig
Mit Süßstoffen Xocoline Lactée 41%
Milchschokoladenkuvertüre mit Süßungsmittel. Xocoline Lactée offenbart subtile, schokoladige und fein-bittere Noten, die funkeln wie die weißen Blüten des Kakaobaums.
Haupt-Geschmack Milchig
Sekundärer Geschmack Kakao
Einzigartiger Geschmack Bittere Noten
Nach der Entwicklung von Xocoline 65% erweitert Valrhona das Sortiment der Kuvertüren mit Süßstoff um die Vollmilchschokolade Xocoline Lactée 41%. Das Maltitol verleiht der Schokolade die gewünschte Süße und gibt gleichzeitig den aromatischen Noten des Kakaos Raum zur freien Entfaltung.
Damit der Geschmack immer eine Quelle der Inspiration bleibt, haben wir mithilfe eines wissenschaftlich und gemeinschaftlich entwickelten Ansatzes für jede Kuvertüre ein eigenes Universum geschaffen, um sowohl Ihre Sinne als auch Ihre Emotionen anzusprechen.
Xocoline Lactée ist ganz einfach eine der besten Vollmilchschokoladen mit Süßstoff auf dem Markt. In Sachen Geschmack und Verarbeitbarkeit macht sie keine Abstriche – eine reine Valrhona-Schokolade!
Christophe Devaux - PROJEKTLEITER F&E VALRHONA
SENSORISCHES PROFIL
Xocoline Lactée offenbart subtile, schokoladige und fein-bittere Noten, die funkeln wie die weißen Blüten des Kakaobaums.
Merkmale
Empfohlene Anwendungen
Glasur – Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
MHD
15 monate
Komposition
Süßstoff: Maltitol, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine
Verfügbare Verpackungen
Block 3x1kg - 6972
Andere(s) Merkmal(e)
Schalenfrüchte können vorhanden sein. Ein übermäßiger Konsum kann laxative Effekte haben.
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