Valrhona Collection
Gourmet

Gourmet-Schokolade Noir Orange 56%

Noir Orange, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade,

Haupt-Geschmack Gourmet

Sekundärer Geschmack Orange

Weitere Informationen zu diesem Produkt?

Um die Aromapalette der Créations Gourmandes zu bereichern, hat Valrhona die Kuvertüre Noir Orange 56 % kreiert. Diese
Kuvertüre bietet ein neues Geschmackserlebnis, bei dem die Frische der Orange zur Kreativität einlädt.

Damit der Geschmack immer eine Quelle der Inspiration bleibt, haben wir mithilfe eines wissenschaftlich und gemeinschaftlich entwickelten Ansatzes für jede Kuvertüre ein eigenes Universum geschaffen, um sowohl Ihre Sinne als auch Ihre Emotionen anzusprechen.

Bereiten Sie Ihre Mousse mit Noir Orange zu, um ihr im Handumdrehen den intensiven Geschmack von Orangen zu verleihen.

Rémi Poisson - AUSBILDENDER CHEF-PATISSIER ÉCOLE VALRHONA

SENSORISCHES PROFIL

Noir Orange – diese Schokolade mit Noten von kandierten Orangen ist eine zeitlose Kreation, die uns in weihnachtlichen Köstlichkeiten schwelgen lässt.

Merkmale

Empfohlene Anwendungen

Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet

% Mindestbruttoerlös

56% Kakao

MHD

10 monate

Komposition

Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Orangenaroma, natürliches Vanilleextrakt.

Verfügbare Verpackungen

Block 3x1kg - 122

Andere(s) Merkmal(e)

Schalenfrüchte können vorhanden sein.

Diese Produkte könnten ausserdem von Interesse sein

Verpackung Tanariva Schokolade Valrhona
Gourmet
Grands Crus reinen Ursprungs

Tanariva 33%

Die herkunftsreine* Tanariva aus Madagaskar, eine Grand-Cru-Milchschokolade von Valrhona mit köstlichen Karamellnoten, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.
Gourmet
Gourmet-Schokolade

Azélia 35%

Azélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Haselnuss und Schokoladig