% Mindestbruttoerlös
35% Kakao
Gourmet
Gourmet-Schokolade Azélia 35%
Azélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Haselnuss und Schokoladig
Haupt-Geschmack Gourmet
Sekundärer Geschmack Haselnuss
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Als Valrhona sich entschloss, sich einem der größten Süßigkeitenklassiker zu widmen, um eine neue Schokolade zu kreieren, entstand Azélia.
Mit dieser neuen Edelschokolade ist die perfekte Harmonie zwischen Schokolade, Milch und Haselnüssen gelungen.
Sie weckt die Geschmacksfantasien der Kindheit und entzückt den Gaumen der größten erwachsenen Feinschmecker.
Valrhona hat Azélia auf Grundlage von Kakao und Nüssen entwickelt, deren Geschmack und Qualität wir bis zur Perfektion beherrschen.
Die warme, braune Farbe entfacht unsere heftigsten und ursprünglichsten Instinkte, egal ob in der Form von Pralinen, Tafeln, Ganaches, Süßspeisen, Eiscremes oder Sorbets.
Merkmale
Optimale Anwendung
Formen
Empfohlene Anwendungen
Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
Kombinationsmöglichkeiten
Exotische Früchte – Nüsse – Kaffee – Keks – Karamell – Röstgetreide
MHD
12 monate
Komposition
Kakao 35% (mind.), Milch 20%, Haselnüssen 13%, Zucker 29%, Fett 43%
Verfügbare Verpackungen
Bohnensack 3kg - 11603
Andere(s) Merkmal(e)
Gluten können vorhanden sein.
