Gourmet

Gourmet-Schokolade Azélia 35%

Azélia, „Mariage de Grands Crus“-Schokolade, Haselnuss und Schokoladig

Haupt-Geschmack Gourmet

Sekundärer Geschmack Haselnuss

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Als Valrhona sich entschloss, sich einem der größten Süßigkeitenklassiker zu widmen, um eine neue Schokolade zu kreieren, entstand Azélia.
Mit dieser neuen Edelschokolade ist die perfekte Harmonie zwischen Schokolade, Milch und Haselnüssen gelungen.
Sie weckt die Geschmacksfantasien der Kindheit und entzückt den Gaumen der größten erwachsenen Feinschmecker.
Valrhona hat Azélia auf Grundlage von Kakao und Nüssen entwickelt, deren Geschmack und Qualität wir bis zur Perfektion beherrschen.
Die warme, braune Farbe entfacht unsere heftigsten und ursprünglichsten Instinkte, egal ob in der Form von Pralinen, Tafeln, Ganaches, Süßspeisen, Eiscremes oder Sorbets.

Merkmale

Optimale Anwendung

Formen

Empfohlene Anwendungen

TafelMousseCreme & GanacheEis & Sorbet

Kombinationsmöglichkeiten

Exotische FrüchteNüsseKaffeeKeksKaramellRöstgetreide

% Mindestbruttoerlös

35% Kakao

MHD

12 monate

Komposition

Kakao 35% (mind.), Milch 20%, Haselnüssen 13%, Zucker 29%, Fett 43%

Verfügbare Verpackungen

Bohnensack 3kg - 11603

Andere(s) Merkmal(e)

Gluten können vorhanden sein.