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Verpackung Hukambi Schokolade Valrhona
Kakaonote
Grands Crus reinen Ursprungs

Hukambi 53%

Hukambi, eine herkunftsreine* Grand-Cru-Schokolade aus Brasilien, und deren *Kakaobohnen aus dem Süden von Bahia. Diese dunkle Schokolade mit Kakao-, Bitter- und dezenten Biskuitnoten lädt zur Entdeckung der geheimnisvollen Flora und Fauna ein, die versteckt im jahrtausendealten Wald im Süden von Bahia.

Verpackung Oqo Schokolade Valrhona
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Oqo 73%

Wie das Knistern eines Feuers bringen die Splitter der ganzen Bohnen von Oqo Sie zurück zum Ursprung des Kakaos. Eine raue, fast mineralische Textur, wie Funken knackende Splitter sowie kräftige Säure- und Fruchtnoten, auf die die Wärme der gerösteten Bohnen folgt. Die *Kakaobohnen stammen aus dem Ambanja-Distrikt (Madagaskar).

Rund
Signature Professionnelle

Extra Amer 67%

Extra Amer, Speziell für Füllungen

Rund
Signature Professionnelle

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speziell für Überzug

Rund
Signature Professionnelle

Extra Noir 53%

Extra Noir, Speziell für Füllungen

Rund
Signature Professionnelle

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Speziell für Überzug

valrhona.com-product-amatika-46
Getrocknete Früchte
Vegan
Vegane-Kuvertüren

Amatika Blanche 35%

Amatika blanche 35%, die erste weiße, leicht zu verarbeitende Kuvertüre auf pflanzlicher Basis. Amatikas zartschmelzende Textur offenbart Aromen von Kakao und gerösteten Mandeln sowie eine feine Säure, die zu einem köstlichen Moment der Muße in der friedlichen Atmosphäre eines madagassischen Gartens einladen.

Verpackung Cuvée Vanuatu Valrhona
Geröstet Kakaobruch
1% for the planet
Die Cuvées

Vanuatu 66%

Noten von geröstetem Kakaobruch, warmen Gewürzen und getrockneten Früchten entführen uns auf die Insel Vanuatu im Herzen des Pazifiks und lassen uns einen einzigartigen und seltenen Kakao entdecken. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée aus Vanuatu stammen von der Insel Malekula.

Verpackung Cuvée Côte d'Ivoire Valrhona
Kakaonote
1% for the planet Bio
Die Cuvées

Côte d'Ivoire 56%

Diese Schokolade mit ihrem intensiven Kakaogeschmack und der leicht milchigen Note von gerösteten Kokosnüssen ist so überraschend wie die üppige Vegetation von Côte d’Ivoire. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée von der Elfenbeinküste stammen aus Guémon.

Verpackung Cuvée São Tomé Valrhona
Bitter
1% for the planet
Die Cuvées

São Tomé 76%

Geprägt von der Vulkanlandschaft und dem Regenwald auf São Tomé besticht diese Schokolade durch ihren markant bitteren Geschmack mit Noten von Holz und Kakaobruch. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée von der Elfenbeinküste stammen aus Guémon.

Verpackung Cuvée Haiti Valrhona
Kakaobruch
1% for the planet
Die Cuvées

Haïti 66%

Die Aromen von reifen Früchten und Kakaobruch mit einem Hauch von Gewürzen erinnern an die leuchtenden Farben der haitianischen Wildpflanzen in der Abenddämmerung. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Haiti proceden de la Plaine du Nord.

Verpackung Cuvée Jamaïque Valrhona
Vanille
1% for the planet
Die Cuvées

Jamaïque 70%

Die feine Bitterkeit dieser Schokolade ergänzen Noten von Vanille und reifen Früchten, sie erinnern an die Wasserfälle der jamaikanischen Wälder, die im Sonnenlicht funkeln. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée aus Jamaika stammen von der Insel Jamaika.

Confection 80%
Grands Crus reinen Ursprungs

Confection 80%

Mit Confection 80 % haben Sie die Gewissheit, die Schokolade zu wählen, die für den gewünschten Verwendungszweck und die gewünschte Kakaointensität am besten geeignet ist. 

Verpackung Tulakalum Schokolade Valrhona
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Tulakalum 75%

Tulakalum, eine herkunftsreine* Grand-Cru-Schokolade aus Belize mit fruchtigen und säuerlichen Noten, und deren *Kakaobohnen aus dem Cayo-Distrikt stammen.

Verpackung Araguani Schokolade Valrhona
Süße Gewürze
Grands Crus reinen Ursprungs

Araguani 72%

Die herkunftsreine* Araguani aus Venezuela, eine kräftige, dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leicht holzig, deren *Kakaobohnen aus der Region Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani) stammen.

Verpackung Nyangbo Schokolade Valrhona
Süße Gewürze
Grands Crus reinen Ursprungs

Nyangbo 68%

Die herkunftsreine* Nyangbo aus Ghana, eine dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leichten Röstnoten und einer sanften Vanillenote, deren *Kakaobohnen aus den Distrikten Tarkwa und Assin Fosu stammen.

Verpackung Alpaco Schokolade Valrhona
Süße Gewürze
Grands Crus reinen Ursprungs

Alpaco 66%

Die herkunftsreine* Alpaco-Schokolade 66 % Kakao aus Ecuador ist eine Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten und einem leicht holzigen Nussgeschmack. Unsere *Kakaobohnen stammen aus 9 verschiedenen Anbaugebieten: Vinces, Quinindé, Simon Bolivar, La Union, Mata de Cacao, Ricaurte, San José del Tambo, Naranjal und Lagarto (Ecuador).

Verpackung Kalingo Schokolade Valrhona
Ausgewogen
Grands Crus reinen Ursprungs

Kalingo 65%

Die herkunftsreine* Kalingo aus Grenada, eine ausgewogene dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit Noten von reifen Früchten in Kombination mit sanfter Schotenvanille, deren *Kakaobohnen von der Insel Grenada stammen.

Verpackung Manjari Schokolade Valrhona
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Manjari 64%

Die herkunftsreine* Manjari aus Madagaskar, eine fruchtige, dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit säuerlichen Noten von roten Beeren, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.

Verpackung Taïnori Schokolade Valrhona
Ausgewogen
Grands Crus reinen Ursprungs

Taïnori 64%

Die herkunftsreine* Tainori aus der Dominikanischen Republik, eine ausgewogene dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit Noten von gelben Früchten, deren *Kakaobohnen aus der Provinz Duarte stammen.

Verpackung Illanka Schokolade Valrhona
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Illanka 63%

Die herkunftsreine* Illanka aus Peru, eine fruchtige, dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona, kombiniert mit einer sanften Note von gerösteten Nüssen, deren *Kakaobohnen aus der Region Piura (Los Ranchos, Valle Singucate, La Quemazon) in Peru stammen.