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valrhona.com hukambi
Al cacao
Mono Origine

Hukambi 53%

Il sorprendente abbinamento delle note di cacao amare e leggermente biscottate di Hukambi invita alla scoperta dei misteri della fauna e della flora che vivono all’ombra della foresta millenaria del Brasile.

Oqo valrhona
Fruttato
Mono Origine

Oqo 73%

Come il crepitio del fuoco, le scaglie di fave intere di Oqo ci riportano alle origini del cacao. Una texture grezza, quasi minerale, scaglie croccanti come scintille, potenti note acide e fruttate seguite dal calore delle fave tostate. In esclusiva per i clienti del Cercle V

valrhona.com-komuntu
Amaro
Miscela di Grands crus

Komuntu 80%

Come il diario di bordo di un viaggio dai mille scali, Komuntu racconta gusti e incontri del mondo attraverso l’assemblaggio delle sue varietà di cacao, rivelando una potenza tannica e amara sostenuta da note di grué tostato.

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Amer 67%

Extra Amer, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speciale ricopertura

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Noir 53%

Extra Noir, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Speciale ricopertura

Fruttato
Le Cuvées du sourceur

Xibun 64% puro Belize

Xibun è un cioccolato fruttato caratterizzato da una bella e fresca acidità. Durante la degustazione, questo cioccolato rivela un tocco speziato tipico del caffè, e delle note tostate che si dissolvono per lasciare spazio a una leggera amarezza e note dolci di cioccolato.

Ricco di cacao
Le Cuvées du sourceur

Limeira 50%

Al cacao intenso e speziato

Equilibrato
Le Cuvées du sourceur

Kilti Haïti 66%

Fresco & Equilibrato

Spezie dolci
Le Cuvées du sourceur

Morant Bay 70%

Fresco ed elegante

Fruttato
Mono Origine

Tulakalum 75%

Tulakalum, puro Belize, Acido, amaro & dal gusto di frutta matura

Spezie dolci
Mono Origine

Araguani 72%

Araguani, puro Venezuela, al cacao e corposo. 

Spezie dolci
Mono Origine

Nyangbo 68%

Nyangbo, puro Ghana, tostato e al cioccolato. 

Spezie dolci
Mono Origine

Alpaco 66%

Alpaco, puro Ecuador, boisé e floreale

Equilibrato
Mono Origine

Kalingo 65%

Kalingo, puro Grenada, freschezza speziata

Fruttato
Mono Origine

Manjari 64%

Manjari, puro Madagascar, acido e frutti rossi

Equilibrato
Mono Origine

Taïnori 64%

Taïnori, Puro Repubblica Dominicana, frutti gialli e intenso

Fruttato
Mono Origine

Illanka 63%

Illanka, puro Perù, fruttato e cremoso

Fruttato
Mono Origine

Macaé 62%

Macaé, puro Brasile, frutti secche e tè nero

Ricco di cacao
Mono Origine

Bahibe 46%

Bahibe, puro Repubblica Dominicana, Forza del Cacao e del Latte