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valrhona.com hukambi
Al cacao
Mono Origine

Hukambi 53%

Il sorprendente abbinamento delle note di cacao amare e leggermente biscottate di Hukambi invita alla scoperta dei misteri della fauna e della flora che vivono all’ombra della foresta millenaria del Brasile.

Oqo valrhona
Fruttato
Mono Origine

Oqo 73%

Come il crepitio del fuoco, le scaglie di fave intere di Oqo ci riportano alle origini del cacao. Una texture grezza, quasi minerale, scaglie croccanti come scintille, potenti note acide e fruttate seguite dal calore delle fave tostate. In esclusiva per i clienti del Cercle V

valrhona.com-komuntu
Amaro
Assemblaggi d’eccezione

Komuntu 80%

Come il diario di bordo di un viaggio dai mille scali, Komuntu racconta gusti e incontri del mondo attraverso l’assemblaggio delle sue varietà di cacao, rivelando una potenza tannica e amara sostenuta da note di grué tostato.

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Amer 67%

Extra Amer, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speciale ricopertura

Rotondo
Gamma firma professionale

Extra Noir 53%

Extra Noir, Per interni e ripieni

Rotondo
Gamma firma professionale

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Speciale ricopertura

valrhona.com-product-amatika-46
Frutta secca
Copertura Vegano

Amatika Blanche 35%

Amatika Blanche 35%, la prima copertura bianca vegetale facile da lavorare. La dolcezza della mandorla e le note di frutta secca di Amatika Blanche invitano alla contemplazione di un tranquillo fiume estivo dai riflessi ondulati.

Cuvée Vanuatu 66%
Grué tostato
Le Cuvées du sourceur

Cuvée Vanuatu 66%

Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell'Oceano Pacifico, sull'isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico.

Cuvée Côte d'Ivoire 56%
Al cacao
Le Cuvées du sourceur

Côte d'Ivoire 56%

Come la ricca vegetazione della Costa d'Avorio, questo cioccolato ci sorprende con le sue note intense di cacao, di cocco tostato
e di latte delicato.

São Tomé 76% Valrhona
Amaro
Le Cuvées du sourceur

São Tomé 76%

Come il rilievo vulcanico di São Tomé e la sua foresta tropicale, questo cioccolato conquista grazie alla sua amarezza sostenuta da aromi di bosco e di grué di cacao.

Cuvee Haiti 66%
Grué di cacao
Le Cuvées du sourceur

Haïti 66%

Le note di frutta matura e grué di cacao, associate a un tocco di spezie, evocano i colori fiammeggianti del crepuscolo sulla flora selvatica di Haiti.

Cuvée Jamaïque 70%
Vaniglia
Le Cuvées du sourceur

Jamaïque 70%

L'amarezza di questo cioccolato è sublimata dalle note di vaniglia e frutta matura, come le cascate che risplendono alla luce del sole, nel cuore delle foreste giamaicane.

Fruttato
Mono Origine

Tulakalum 75%

Tulakalum, puro Belize, Acido, amaro & dal gusto di frutta matura

Spezie dolci
Mono Origine

Araguani 72%

Araguani, puro Venezuela, al cacao e corposo. 

Spezie dolci
Mono Origine

Nyangbo 68%

Nyangbo, puro Ghana, tostato e al cioccolato. 

Spezie dolci
Mono Origine

Alpaco 66%

Alpaco, puro Ecuador, boisé e floreale

Equilibrato
Mono Origine

Kalingo 65%

Kalingo, puro Grenada, freschezza speziata

Fruttato
Mono Origine

Manjari 64%

Manjari, puro Madagascar, acido e frutti rossi

Equilibrato
Mono Origine

Taïnori 64%

Taïnori, Puro Repubblica Dominicana, frutti gialli e intenso

Fruttato
Mono Origine

Illanka 63%

Illanka, puro Perù, fruttato e cremoso