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Hukambi 53%
Il sorprendente abbinamento delle note di cacao amare e leggermente biscottate di Hukambi invita alla scoperta dei misteri della fauna e della flora che vivono all’ombra della foresta millenaria del Brasile.
Oqo 73%
Come il crepitio del fuoco, le scaglie di fave intere di Oqo ci riportano alle origini del cacao. Una texture grezza, quasi minerale, scaglie croccanti come scintille, potenti note acide e fruttate seguite dal calore delle fave tostate. In esclusiva per i clienti del Cercle V
Komuntu 80%
Come il diario di bordo di un viaggio dai mille scali, Komuntu racconta gusti e incontri del mondo attraverso l’assemblaggio delle sue varietà di cacao, rivelando una potenza tannica e amara sostenuta da note di grué tostato.
Extra Amer 67%
Extra Amer, Per interni e ripieni
Equatoriale Noire 55%
Equatoriale Noire, Speciale ricopertura
Extra Noir 53%
Extra Noir, Per interni e ripieni
Equatoriale Lactée 35%
Equatoriale Lactée, Speciale ricopertura
Xibun 64% puro Belize
Xibun è un cioccolato fruttato caratterizzato da una bella e fresca acidità. Durante la degustazione, questo cioccolato rivela un tocco speziato tipico del caffè, e delle note tostate che si dissolvono per lasciare spazio a una leggera amarezza e note dolci di cioccolato.
Limeira 50%
Al cacao intenso e speziato
Kilti Haïti 66%
Fresco & Equilibrato
Morant Bay 70%
Fresco ed elegante
Tulakalum 75%
Tulakalum, puro Belize, Acido, amaro & dal gusto di frutta matura
Araguani 72%
Araguani, puro Venezuela, al cacao e corposo.
Nyangbo 68%
Nyangbo, puro Ghana, tostato e al cioccolato.
Alpaco 66%
Alpaco, puro Ecuador, boisé e floreale
Kalingo 65%
Kalingo, puro Grenada, freschezza speziata
Manjari 64%
Manjari, puro Madagascar, acido e frutti rossi
Taïnori 64%
Taïnori, Puro Repubblica Dominicana, frutti gialli e intenso
Illanka 63%
Illanka, puro Perù, fruttato e cremoso
Macaé 62%
Macaé, puro Brasile, frutti secche e tè nero
Bahibe 46%
Bahibe, puro Repubblica Dominicana, Forza del Cacao e del Latte