Rotondo

Gamma firma professionale Extra Noir 53%

Extra Noir, Per interni e ripieni

Nota principale Rotondo

Nota secondaria Frutta secca tostata

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Caratteristiche

Applicazione ottimale

Cremoso & ganache

Applicazioni consigliate

MousseGelati & sorbetti

% Minima lorda

53% del Cacao

DLUO

14 mesi

Composizione

Cacao 53% (min), Zucchero 46%, Materia grassa 31%

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 3kg - 4664

Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, e glutine.