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Rotondo

Gamma firma professionale Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speciale ricopertura

Nota principale Rotondo

Nota secondaria Vaniglia

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Caratteristiche

Applicazione ottimale

Rivestimento

Applicazioni consigliate

Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti

% Minima lorda

56% del Cacao

DLUO

14 mesi

Composizione

Cacao 56% (min), Zucchero 43%, Materia grassa 37%

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 3kg - 4661
Blocs 3x1kg - 103
Cartone Fave 12 kg - 19836

Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti in guscio.

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