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Fruttato
Doppia fermentazione

Itakuja 55%

Frutto della passione e forza del cacao : Doppia fermentazione con la polpa del frutto della passione. Itakuja si distingue subito per l'esplosione di un bouquet di aromi fruttati che si attenua poco per volta grazie al gusto pieno del cacao del Brasile.

Ricco di cacao
Doppia fermentazione

Kidavoa 50%

Banana e Malto. : Con un attacco potente, Kidavoa è un cioccolato al latte dal profilo ricco e complesso, dalle note di banana essiccata. Le sue note al latte esaltate da una punta di acidità svelano progressivamente gli aromi fruttati e poi speziati e malta ti che lasciano infine apparire l’amarezza del cacao.

Biscottato
Cioccolati Biondi

Blond® Dulcey 35%

Morbido e al sapore di biscotto : Dal colore biondo, il cioccolato Dulcey rivela una consistenza cremosa e avvolgente. La sua intensa dolcezza al biscotto e poco zuccherata lascia posto a note generose di sablé con una punta di sale.

Biscottato
Cioccolati Biondi

Blond® Orelys® 35%

Liquirizia; cremoso : Il colore naturale dai riflessi mordorè di BLOND ORELYS è dovuto all’aggiunta di zucchero muscovado, un promessa sensoriale unica. la golosità e la freschezza di questo cioccolato si svelano dall’attacco, grazie alle tipiche note aromatiche di liquirizia, sostenute nel mezzo della degustazione dalle note biscottate.

Ricco di cacao
Concentrato di cioccolato

P125 Coeur de Guanaja

Un concentrato di cioccolato

Frutta secca
Gamma Inspiration

Inspiration Mandorla

Mandorla fresca

Frutta candita
Gamma Inspiration

Inspiration Fragola

Note di fragola confetturate

Frutti tropicali
Gamma Inspiration

Inspiration Frutto della Passione

Note di frutto della passione acidule

Frutta candita
Gamma Inspiration

Inspiration Lampone

Inspiration Framboise, la gamma di coperture alla frutta Valrhona nella sua versione al lampone, per creazioni gourmet

Agrumi
Gamma Inspiration

Inspiration Yuzu

Inspiration Yuzu, tutta la raffinatezza dello yuzu in questa copertura alla frutta Valrhona, per donare alle sue creazioni delle note agrumate

valrhona.com-product-amatika-46
Ricco di cacao
Cioccolato Vegano

Amatika 46%

Amatika 46%, il primo Grand Cru Vegano nato nel cuore delle piantagioni del Madagascar.

Ricco di cacao
Le Cuvées du sourceur

Limeira 50%

Al cacao intenso e speziato

Equilibrato
Le Cuvées du sourceur

Kilti Haïti 66%

Fresco & Equilibrato

Equilibrato
Le Cuvées du sourceur

Loma Sotavento 68%

Fresco & Potente

Spezie dolci
Le Cuvées du sourceur

Morant Bay 70%

Fresco ed elegante

Fruttato
Mono Origine

Tulakalum 75%

Tulakalum, puro Belize, Acido, amaro & dal gusto di frutta matura

Spezie dolci
Mono Origine

Araguani 72%

Araguani, puro Venezuela, al cacao e corposo

Spezie dolci
Mono Origine

Nyangbo 68%

Nyangbo, puro Ghana, tostato e al cioccolato

Spezie dolci
Mono Origine

Alpaco 66%

Alpaco, puro Ecuador, boisé e floreale

Equilibrato
Mono Origine

Kalingo 65%

Kalingo, puro Grenada, freschezza speziata

Fruttato
Mono Origine

Manjari 64%

Manjari, puro Madagascar, acido e frutti rossi