Gamma Laboratorio

Prodotti pionieristici

Rivisiti le sue ricette con nuovi sorprendenti sapori grazie a questi prodotti pionieristici, innovativi e all’avanguardia. È una delle nostre priorità proporle prodotti che sapranno ispirarla e valorizzare la sua creatività.

I cioccolati da copertura

È alla ricerca un cioccolato di carattere che esprima uno o più terroir? La invitiamo allora a esplorare i cioccolati della nostra cacaoteca, prodotti con il cacao delle migliori piantagioni, da noi selezionati con estrema cura. 

Pralinati&Co

La gamma dei cioccolati alla frutta secca di Valrhona raggruppa tre grandi linee indispensabili: i pralinati, i “façon gianduja” e le paste di mandorle. Fra i primi nel metodo della cottura caramellata, le offriamo anche un’ampia gamma di pralinati dal profilo fruttato. 

Semplicemente cacao

Ritrovi tutta la ricchezza del cacao grezzo in tutte le sue forme: massa di cacao 100%, grué, cacao in polvere e burro di cacao. 

I prodotti di servizio

Valrhona le propone una gamma di prodotti per aiutarla nelle vostre creazioni e ottimizzare il suo tempo, mantenendo inalterata la qualità delle produzioni. Vuole strutturare, guarnire, decorare? Trovi il prodotto che fa per lei in base all’utilizzo.