Rotondo
Gamma firma professionale Extra Amer 67%
Extra Amer, Per interni e ripieni
Nota principale Rotondo
Nota secondaria Frutta secca tostata
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Applicazione ottimale
Cremoso & ganache
Applicazioni consigliate
Mousse – Gelati & sorbetti
% Minima lorda
67% del Cacao
DLUO
14 mesi
Composizione
Cacao 67% (min), Zucchero 31%, Materia grassa 38%
Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 3kg - 4663
Altre caratteristiche
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, e glutine.
