Rotondo

Gamma firma professionale Extra Amer 67%

Extra Amer, Per interni e ripieni

Nota principale Rotondo

Nota secondaria Frutta secca tostata

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Caratteristiche

Applicazione ottimale

Cremoso & ganache

Applicazioni consigliate

MousseGelati & sorbetti

% Minima lorda

67% del Cacao

DLUO

14 mesi

Composizione

Cacao 67% (min), Zucchero 31%, Materia grassa 38%

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 3kg - 4663

Altre caratteristiche

 Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, e glutine.