% Minima lorda
67% del Cacao
Rotondo
Gamma firma professionale Extra Amer 67%
Extra Amer, Per interni e ripieni
Nota principale Rotondo
Nota secondaria Frutta secca tostata
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Cremoso & ganache
Applicazioni consigliate
Mousse – Gelati & sorbetti
DLUO
14 mesi
Composizione
fave di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 3kg - 4663
Altre caratteristiche
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte e dell'uovo, e glutine.
Essere inspirati
Scoprite la nostra selezione di ricette originali che hanno il cioccolato come protagonista.
E se voleste ancora più ispirazione, vi aspettiamo nella nostra gallery di ricette.
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