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Formazione
I nostri servizi sono riservati ai professionisti, per formarla tecnicamente e ispirarla quotidianamente.
Gli Essenziali online
Ogni giorno, gli artigiani inventano e realizzano nuove ricette offrendoci capolavori di pasticceria e dessert unici. Per sostenerli e offrire gli ultimi ritrovati dell’innovazione, abbiamo sviluppato gli Essenziali online.
Manuale di pasticceria indispensabile che raccoglie tutte le ricette di base di Valrhona, la versione online consente ai clienti professionisti di consultare le tecniche e le applicazioni dell'Ecole Valrhona e propone nuove funzionalità per accompagnarli nei gesti quotidiani.
Il modulo permette di bilanciare automaticamente le ricette in base ai prodotti utilizzati, nonché di creare ricette pronte all’uso o da adattare a seconda di preferenze e immaginazione.