L'École Valrhona
Il futuro del cioccolato è qui.
Creata nel 1989 a Tain L’Hermitage e poi pensata come un centro di esperienza dedicato al cioccolato, l’École Valrhona è diventata oggi un luogo di trasmissione, creazione, innovazione e perfezionamento da cui emergono le ispirazioni di domani. Una scuola di creatività, di competenza tecnica, un luogo di scambio e condivisione sul cioccolato.
Tain L’Hermitage, Parigi, Brooklyn, Tokyo... Oggi, 4 École Valrhona in tutto il mondo e 30 maestri pasticcieri accolgono e accompagnano ogni anno in formazione professionisti appassionati, virtuosi della golosità.
Laboratorio di idee, fonte di innovazione, preziosa rete di relazioni, l’École Valrhona offre un’opportunità unica per perfezionare le proprie abilità sul cioccolato in cioccolateria, pasticceria, panetteria, gelateria, dessert per ristorazione, ecc. L’École propone anche dei laboratori tematici tenuti dai maestri pasticcieri dell’École o da professionisti della gastronomia dolce di fama internazionale. Oltre agli stage, l’École si presta regolarmente a momenti di scambio grazie a giornate di ispirazione, workshop e conferenze.