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Personalizzare
Dal nostro primo incontro alla realizzazione del suo cioccolato, la accompagniamo ad ogni passo per creare insieme un cioccolato a sua immagine.
Crei il Suo cioccolato su misura grazie al Valrhona Lab
Il Valrhona Lab è un servizio online che consente di sviluppare facilmente le proprie creazioni aromatiche.
Esprimete la vostra unicità aromatica assemblando le basi Compoz e create la vostra identità di cioccolato.
Salvate le vostre creazioni nella sezione Le mie ricette. In questo modo potrete trasformarle, modificare le etichette e le schede tecniche o generare una scheda di produzione.
Il suo cioccolato personalizzato
Per sviluppare sua ricetta personalizzata, cerchiamo innanzitutto di identificare le caratteristiche gustative e tecniche del suo futuro cioccolato. Una volta dettati i principali marker, selezioniamo le provenienze del cacao che, con il loro particolari profili aromatici, ci offrono una vasta gamma di creazioni.
Definire l’accordo perfe
Oltre ad assemblare i migliori ingredienti, cerchiamo di bilanciarli al meglio, per rendere il prodotto adatto a soddisfare tutti i suoi desideri creativi. Attraverso diverse prove, definiremo la ricetta ottimale, che potrà assaggiare e testare in applicazione, per confermare la sua scelta. Possiamo anche seguirvi passo per passo nella creazione del vostro pralinato o delle vostre praline al cioccolato.
Dare risalto alle vostre creazioni
Il vostro stampo
Mettiamo a vostra disposizione un team di esperti di altissimo livello per l’ideazione e lo sviluppo di stampi per cioccolato e pasticceria. Tavolette, praline, tronchetti, stampi per le festività o gli eventi particolari… Esprimete la vostra personalità in 3D.
Grazie al team dell’atelier création oltrepassiamo i limiti delle forme! Questo gruppo di designer troverà la soluzione più adatta alle vostre esigenze per ricreare la vostra firma in uno stampo.
Prodotti in confezioni pensate per voi
- Semi-personalizzato: A un packaging già esistente (carré, bastoncini, tavolette), aggiungiamo il vostro logo e/o qualsiasi elemento grafico che desiderate mettere in primo piano.
- Totalmente personalizzata: Sviluppo del packaging specifico per i vostri prodotti. Studiamo il vostro progetto e ne valutiamo la fattibilità.
Personalizzate il tipo di accompagnamento
- Consulenza tecnica : un problema nell’utilizzo dei nostri prodotti con le vostre attrezzature? Un tecnico vi accompagnerà nella messa a punto delle impostazioni.
- Assistenza in tema di pasticceria : Avete domande su una tecnica o sull’utilizzo di un prodotto? I nostri chef intervengono per offrirvi la loro esperienza e creatività.
- Marketing : Avete bisogno di assistenza per dare risalto alle vostre creazioni? I nostri team di esperti vi potranno aiutare a livello di merchandising, storytelling e comunicazione esterna.
I nostri clienti parlano per noi
SIMON ATTRIDGE, Maestro pasticciere esecutivo, Hôtel Gleneagles, Scozia
Penso che, in quanto giovane maestro pasticciere, sia un’idea incredibile lavorare con un’azienda come la vostra per creare il proprio cioccolato. L’esperienza che ho acquisito dalle idee, passando per la progettazione, fino ad arrivare allo sviluppo è stata per tutti un’ottima occasione per imparare. Tutti gli chef, il personale di accoglienza… Tutti hanno mostrato interesse e questo ha aperto numerose opportunità.
