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Verpackung Hukambi Schokolade Valrhona
Kakaonote
Grands Crus reinen Ursprungs

Hukambi 53%

Hukambi, eine herkunftsreine* Grand-Cru-Schokolade aus Brasilien, und deren *Kakaobohnen aus dem Süden von Bahia. Diese dunkle Schokolade mit Kakao-, Bitter- und dezenten Biskuitnoten lädt zur Entdeckung der geheimnisvollen Flora und Fauna ein, die versteckt im jahrtausendealten Wald im Süden von Bahia.

Verpackung Oqo Schokolade Valrhona
Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Oqo 73%

Wie das Knistern eines Feuers bringen die Splitter der ganzen Bohnen von Oqo Sie zurück zum Ursprung des Kakaos. Eine raue, fast mineralische Textur, wie Funken knackende Splitter sowie kräftige Säure- und Fruchtnoten, auf die die Wärme der gerösteten Bohnen folgt. Die *Kakaobohnen stammen aus dem Ambanja-Distrikt (Madagaskar).

Rund
Signature Professionnelle

Extra Amer 67%

Extra Amer, Speziell für Füllungen

Rund
Signature Professionnelle

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Speziell für Überzug

Rund
Signature Professionnelle

Extra Noir 53%

Extra Noir, Speziell für Füllungen

Rund
Signature Professionnelle

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Speziell für Überzug

valrhona.com-product-amatika-46
Getrocknete Früchte
Vegan
Vegane-Kuvertüren

Amatika Blanche 35%

Amatika blanche 35%, die erste weiße, leicht zu verarbeitende Kuvertüre auf pflanzlicher Basis. Amatikas zartschmelzende Textur offenbart Aromen von Kakao und gerösteten Mandeln sowie eine feine Säure, die zu einem köstlichen Moment der Muße in der friedlichen Atmosphäre eines madagassischen Gartens einladen.

Verpackung Itakuja Schokolade Valrhona
Fruchtig
1% for the planet
Doppelte Fermentierung

Itakuja 55%

Itakuja 55% Herkunftreine* Brasilien, eine Schokolade, die mit Passionsfruchtmark infundiert ist, geboren im Herzen der Plantagen Brasiliens, deren *Kakaobohnen aus dem Süden von Bahia stammen.

Verpackung Kidavoa Schokolade Valrhona
Kakao
Doppelte Fermentierung

KIDAVOA 50%

Kidavoa 50 % ist eine herkunftsreine* Milchschokolade aus Madagaskar, im zweifachen Fermentationsverfahren von Valrhona hergestellt mit fruchtigen Bananennoten, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.

Biskuit
Blonde Schokolade

Blond® Dulcey 35%

Cremig und mit Keksgeschmack : Die blondfarbige Schokolade Dulcey präsentiert sich mit cremiger, verführerischer Konsistenz. Ihre intensiven, delikaten und wenig süßen Keksnoten gehen über in üppige Sandgebäcknoten mit einer Prise Salz.

Kakao
Schokoladen-Konzentrat

P125 Coeur de Guanaja

Coeur de Guanaja, eine konzentrierte Schokolade für eine unvergleichliche Kraft

Tropische Früchte
Reihe "Inspiration"

Inspiration Passionsfrucht

Inspiration Passion, noten von Maracuja. 

Getrocknete Früchte
Reihe "Inspiration"

Inspiration Mandel

Inspiration Mandel ist eine Nusskuvertüre mit natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. 

Kandierte Früchte
Reihe "Inspiration"

Inspiration Erdbeere

Inspiration Fraise, Noten von Erdbeermarmelade

Kandierte Früchte
Reihe "Inspiration"

Inspiration Himbeere

Inspiration Framboise, die Valrhona-Himbeerkuvertüre für Gourmet-Kreationen. 

Zitrusfrüchte
Reihe "Inspiration"

Inspiration Yuzu

Inspiration Yuzu: In dieser Fruchtkuvertüre von Valrhona steckt die ganze Subtilität der Yuzu, um Ihren Kreationen Zitrusnoten zu verleihen. 

Verpackung Cuvée Vanuatu Valrhona
Geröstet Kakaobruch
1% for the planet
Die Cuvées

Vanuatu 66%

Noten von geröstetem Kakaobruch, warmen Gewürzen und getrockneten Früchten entführen uns auf die Insel Vanuatu im Herzen des Pazifiks und lassen uns einen einzigartigen und seltenen Kakao entdecken. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée aus Vanuatu stammen von der Insel Malekula.

Verpackung Cuvée Côte d'Ivoire Valrhona
Kakaonote
1% for the planet Bio
Die Cuvées

Côte d'Ivoire 56%

Diese Schokolade mit ihrem intensiven Kakaogeschmack und der leicht milchigen Note von gerösteten Kokosnüssen ist so überraschend wie die üppige Vegetation von Côte d’Ivoire. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée von der Elfenbeinküste stammen aus Guémon.

Verpackung Cuvée São Tomé Valrhona
Bitter
1% for the planet
Die Cuvées

São Tomé 76%

Geprägt von der Vulkanlandschaft und dem Regenwald auf São Tomé besticht diese Schokolade durch ihren markant bitteren Geschmack mit Noten von Holz und Kakaobruch. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée von der Elfenbeinküste stammen aus Guémon.

Verpackung Cuvée Haiti Valrhona
Kakaobruch
1% for the planet
Die Cuvées

Haïti 66%

Die Aromen von reifen Früchten und Kakaobruch mit einem Hauch von Gewürzen erinnern an die leuchtenden Farben der haitianischen Wildpflanzen in der Abenddämmerung. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Haiti proceden de la Plaine du Nord.

Verpackung Cuvée Jamaïque Valrhona
Vanille
1% for the planet
Die Cuvées

Jamaïque 70%

Die feine Bitterkeit dieser Schokolade ergänzen Noten von Vanille und reifen Früchten, sie erinnern an die Wasserfälle der jamaikanischen Wälder, die im Sonnenlicht funkeln. Die Kakaobohnen dieser herkunftsreinen Cuvée aus Jamaika stammen von der Insel Jamaika.