Valrhona Collection
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empaque Hukambi chocolate valrhona
Con notas a cacao
Origen único

Hukambi 53%

Hukambi, un Grand Cru puro origen* Brasil, cuyas *habas de cacao proceden del sur de Bahia. Este chocolate negro de notas a cacao, amargas y toques ligeros de galleta, nos invita a descubrir los misterios de la fauna y la flora que viven a la sombra de la selva milenaria del sur de Bahia.

empaque Oqo chocolate valrhona
Afrutado
Origen único

Oqo 73%

Como el crepitar del fuego, las habas enteras de Oqo nos transportan a los orígenes del cacao. Una textura natural y casi mineral, trocitos crujientes como chispas, potentes notas ácidas y afrutadas a las que sucede el calor de las habas tostadas. Las *habas de cacao proceden del distrito de Ambaja (Madagascar).

Redondo
Gama Signature Professionnelle

Extra Amer 67%

Extra Amer, Para interiores y rellenos

Redondo
Gama Signature Professionnelle

Equatoriale Noire 55%

Equatoriale Noire, Especial para baño

Redondo
Gama Signature Professionnelle

Extra Noir 53%

Extra Noir, Para interiores y rellenos

Redondo
Gama Signature Professionnelle

Equatoriale Lactée 35%

Equatoriale Lactée, Especial para baño

valrhona.com-product-amatika-46
Frutos secos
Vegan
Cobertura Vegano

Amatika Blanche 35%

Amatika blanche 35%, la primera cobertura blanca vegetal fácil de trabajar. El dulzor de la almendra y las notas de frutos secos
de Amatika Blanche invitan a contemplar los reflejos ondulantes de un río en calma en verano.

empaque Cuvée Vanuatu Valrhona
Grué tostado
1% for the planet
Los Cuvées

Vanuatu 66%

Las notas de grué tostado, de especias cálidas y de fruta seca nos transportan al corazón del océano Pacífico, a la isla de Vanuatu, para darnos a conocer un cacao singular y único. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Vanuatu proceden de la isla de Malekula.

empaque Cuvée Côte d'Ivoire Valrhona
Con notas a cacao
1% for the planet Ecológico
Los Cuvées

Côte d'Ivoire 56%

A imagen de la densa vegetación de Costa de Marfil, este chocolate nos sorprende por sus intensas notas a cacao, de coco tostado y ligeramente lacteadas. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Costa de Marfil proceden de Guémon.

empaque Cuvée São Tomé Valrhona
Amargo
1% for the planet
Los Cuvées

Cuvée São Tomé 76%

A imagen del relieve volcánico de Santo Tomé y su selva tropical, este chocolate cautiva por su amargor incentivado por notas amaderadas y de grué de cacao. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Costa de Marfil proceden de Guémon.

empaque Cuvée Haití Valrhona
Grué de cacao
1% for the planet
Los Cuvées

Haïti 66%

Las notas de fruta madura y grué de cacao, asociadas a un toque de especias, evocan los vistosos colores del crepúsculo sobre la flora salvaje haitiana. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Haití proceden de la Plaine du Nord.

empaque Cuvée Jamaïque Valrhona
Avainillado
1% for the planet
Los Cuvées

Jamaïque 70%

El amargor de este chocolate destaca por las notas de vainilla y fruta madura, como las brillantes cascadas a la luz del sol en el corazón de las selvas jamaicanas. Las habas de Cacao de este cuvée Puro Origen Jamaica proceden de la isla de Jamaica.

Confection 80%
Origen único

Confection 80%

Con Confection 80 %, esté seguro de haber elegido el chocolate más adaptado al uso y a la intensidad de cacao deseadas. Una gama de 4 chocolates Puro Origen, sin manteca de cacao añadida, que concentra toda la maestría de Valrhona, para confeccionar y sublimar sus interiores (ganaches, cremas pasteleras), mousses, bizcochos, soufflés, helados.

empaque Tulakalum chocolate Valrhona
Afrutado
Origen único

Tulakalum 75%

Tulakalum, un Grand Cru Puro Origen* de Belice con notas afrutadas y aciduladas, cuyas *habas de cacao proceden del distrito de Cayo. 

empaque Araguani chocolate Valrhona
Especias dulces
Origen único

Araguani 72%

Araguani, puro origen* Venezuela, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro fuerte, con notas de especias dulces, ligeramente amaderado, cuyas *habas de cacao proceden de la región Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani).

empaque Nyangbo chocolate Valrhona
Especias dulces
Origen único

Nyangbo 68%

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu.

empaque Alpaco chocolate Valrhona
Especias dulces
Origen único

Alpaco 66%

El chocolate Alpaco 66 % de cacao, puro origen* Ecuador, es un chocolate Grand Cru Valrhona con notas de especias dulces y con un sabor amaderado de frutos secos. Las *habas de cacao proceden de 9 regiones: Vinces, Quinindé, Simón Bolívar, La Unión, Mata de cacao, Ricaurte, San José del Tambo, Naranjal y Lagarto (Ecuador).

empaque Kalingo chocolate Valrhona
Equilibrado
Origen único

Kalingo 65%

Kalingo, puro origen* Granada, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro equilibrado con notas de frutas maduras que alían el dulzor de la vaina de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de la isla de Granada.

empaque Manjari chocolate Valrhona
Afrutado
Origen único

Manjari 64%

Manjari, puro origen* Madagascar, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro afrutado con notas aciduladas de frutos rojos, cuyas *habas de cacao proceden del distrito de Ambaja.

empaque Taïnori chocolate Valrhona
Equilibrado
Origen único

Taïnori 64%

Taïnori, puro origen* República Dominicana, este Grand Cru Valrhona libera un chocolate negro equilibrado con notas de frutas amarillas, cuyas *habas de cacao proceden de la provincia de Duarte.

empaque Illanka chocolate Valrhona
Afrutado
Origen único

Illanka 63%

Illanka, puro origen* Perú, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro afrutado que asocia el dulzor de los frutos secos tostados, cuyas *habas de cacao proceden de la Región de Piura (Los Ranchos, Valle Singucate, La Quemazón) en Perú.