Origen único Confection 80%

Añada intensidad a sus creaciones

Con Confection 80 %, esté seguro de haber elegido el chocolate más adaptado al uso y a la intensidad de cacao deseadas. Una gama de 4 chocolates Puro Origen, sin manteca de cacao añadida, que concentra toda la maestría de Valrhona, para confeccionar y sublimar sus interiores (ganaches, cremas pasteleras), mousses, bizcochos, soufflés, helados.

Diferentes intensidades de cacao

Adapte la intensidad de cacao de sus creaciones en función del equilibrio sensorial que busque, preservando el sello típico del origen.