Peru

Piura
5°10’46.7”S
80°39’13”W

EINE ENGAGIERTE GENOSSENSCHAFT

Die 1995 gegründete Genossenschaft Norandino umfasst heute mehr als 7.000 Familien, die Kakao, Kaffee und Panela im Norden Perus anbauen. Ihre Mission: die Lebensbedingungen ihrer Mitglieder zu verbessern, indem sie ihnen Zugang zu lokalen und internationalen Märkten verschafft.

Norandino wird von den Grundwerten Transparenz, Fairness, Respekt, Verantwortung, Demokratie und Servicequalität angetrieben. Heute sind alle seine Produzenten Fairtrade- und Bio-zertifiziert.

EXKLUSIVITÄT BEI CACAO GRAN BLANCO

Unsere Beziehung zu Norandino begann in den frühen 2010er Jahren aufgrund eines gemeinsamen Interesses an Qualität und Nachhaltigkeit. 2013 konkretisieren sich unsere Verpflichtungen mit der Unterzeichnung einer Partnerschaft rund um die Arbeit zur Erhaltung der nativen Sorte, dem Gran Blanco-Kakao. Seitdem haben wir das Exklusivrecht auf Gran Blanco-Kakao, der in La Quemazon, Valle Singucate und Los Ranchos geerntet wird. Diese drei Gemeinden am Rande der trockenen Sierra de Piura im Vorgebirge der Anden haben sich zusammengeschlossen, um die Fermentierung und Trocknung ihres endemischen Kakaos zu zentralisieren.

Außerdem haben wir unsere Partnerschaft mit Norandino auf eine Versorgung mit Kakao aus der grünen Selva de San Martin bei den Gemeinden San Juan de Shitari, San José de Sisa und Huicongo ausgeweitet. Im Jahr 2021 haben wir die Partnerschaft um weitere zehn Jahre verlängert.

Cabosses

2013 Unterzeichnung der Partnerschaft

2021 für 10 Jahre verlängert

Kooperative Organisationsform

303 Produzenten

cabosses de cacao
cabosse
cabosse de cacao
producteurs
producteur

2013

Einrichtung eines Gesellschaftsfonds, um die Entwicklung der Gemeinschaften zu unterstützen

2015

Erstellung einer Gran- Blanco-Sämlings-Baumschule

2016

Finanzhilfe für Erzeuger nach verheerenden Überschwemmungen

2017

Bereitstellung von sauberem Trinkwasser für die Gemeinschaften von La Quemazón und Los Ranchos

2018

Bau eines neuen Zentrums zur Kakaoverarbeitung

100% der Farmen wurden kartiert

2020

Bau einer Cafeteria im Kindergarten von Los Ranchos

Installation von Sonnenkollektoren zur Stromversorgung einer Wasserpumpe in La Quemazon

Verteilung von Lebensmitteln und medizinischen Hilfsgütern zur Bekämpfung der Ausbreitung von Covid

2021

  • Renovierung der Trockenanlagen in Los Ranchos
  • Bau einer zweiten Trockenanlage in Valle Singucate

2022

  • Versorgung des Dorfes El Dotor mitTrinkwasser
  • Bau eines Geschäftsraums und eines Lagers in ValleSingucate

Kakao der COOPERATIVA NORANDINO finden Sie in

Fruchtig
Grands Crus reinen Ursprungs

Illanka 63%

Illanka, nur aus Peru, fruchtig und cremig

Fruchtig
Bio Schokoladen

Andoa Noire 70%

Andoa Noire, nur aus Peru, Südfrüchte und kräftige Bitterkeit. Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Hande.

Milchig
Bio Schokoladen

Andoa Lactée 39%

Andoa Lactée, nur aus Peru, Stark milchig und kakaohältig.  Biologische Milchschokoladenkuvertüre aus fairem Handel.

Ausgewogen
Bio Schokoladen

Oriado 60%

Die cremig-vanillige Süße von Oriado lädt ein wie ein Mittagsschlaf auf warmem Sand und erinnert an die sanfte Liebkosung der Sonne auf der Haut. Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Handel. 

valrhona.com-Pure Origin-Tafel Andoa Noir
Fruchtig
Zur Verkostung

Pure Origin-Tafel Andoa Noir

Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Handel. risch und Bitter : Andoa Noire bietet einen ersten Eindruck von Frische und intensiver Bitterkeit, die sich im Laufe der Degustation entwickeln und nuancieren.

valrhona.com-Pure Origin-Tafel Andoa Milch
Milchig
Zur Verkostung

Pure Origin-Tafel Andoa Milch

Biologische Milchschokolade aus fairem Hande. Andoa Lactée, eine besonders schmelzende Schokolade, wird Sie mit ihrer intensiven, authentischen Milchigkeit und ihren kräftigen Kakaonoten begeistern.

Zum Backen

Vollmilchschokolade Andoa 39%

Harmonisch, mit kräftigem Milchgeschmack und einer leicht säuerlichen Note

Tafel Oriado 60%
Ausgewogen
Zur Verkostung

Tafel Oriado 60%

Die cremig-vanillige Süße von Oriado lädt ein wie ein Mittagsschlaf auf warmem Sand und erinnert an die sanfte Liebkosung der Sonne auf der Haut.

Ausgewogen
Zum Backen

Oriado 60% Dunkle BIO-Schokolade

Vollmundig und ausgewogen, Vanille mit einem Hauch von Kokosnuss. Biologische,dunkle Schokolade aus fairem Handel.