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Espace client
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Paris Versailles

Baptiste Moreau

Chef Pâtissier Formateur
Se retrouver entre chefs pâtissiers, entourés d’ingrédients très variés crée une émulation positive. A l'Ecole Valrhona, nous avons ainsi la possibilité de nous dépasser, d’échanger pour créer des recettes dans des conditions privilégiées.

Parcours

SON PARCOURS

C’est après avoir obtenu ses diplômes que Baptiste enrichit son expérience en pâtisserie chez STOHRER à Paris, puis au Grand Hôtel de l’Opéra.

Il évolue ensuite aux côtés de Jacques Maximin avant de rejoindre l’Ecole Valrhona à Paris afin de parfaire ses connaissances.

Quelques unes de ses créations

valrhona.com-recette-barre-caramel-amande
valrhona.com-recette-dessert-nymphea

L'interview de Baptiste en vidéo