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Tain l’Hermitage

Yohan Dutron

Chef Pâtissier Formateur

Parcours

SON PARCOURS

Yohan débute son apprentissage en pâtisserie et rejoint l’équipe de l’École Valrhona en 2008 pour enrichir ses connaissances.

En 2011, Yohan devient Vice-Champion de France dans la catégorie « Jeunes Chocolatiers Confiseurs ». Puis en 2012, il reçoit le « Rabelais » des Jeunes Talents Chocolatiers.

Après une période en tant qu’Assistant Pâtissier qui lui a permis d’apprendre auprès des plus grands, Yohan est aujourd’hui Chef Pâtissier Formateur à l’École Valrhona de Tain l’Hermitage.

Quelques unes de ses créations

valrhona.com-recette-dessert-piste-blanche
valrhona.com-recette-pinata

L'interview de Johan en vidéo