A cote de travail dans le secteur des bourse, appris sur la pâtisserie dans une école de la pâtisserie. Et puis elle a décidé de partir en France pour découvrir plus le produit du pays avec la culture francaise. Après des études au Plaza Athénée Paris, au Pain du Sucre et au Cacaotier, elle intègre l’Ecole Valrhona Tokyo en 2007. Elle a également contribué à la planification de la deuxième école de Valrhona. Profitant de l’expérience de son emploi précédent, créer les données de gestion des recettes disponibles en plusieurs langues et elle a aussi la charge de la communication d’Ecole. Elle donne des cours de gourmet et semi-professionnels, s’efforçant de diffuser le savoir-faire technique de Valrhona.
