Comercializadora de Semillas Aldama fa parte del Gruppo CICAS, un’azienda specializzata nella produzione e vendita di cacao, frutta tropicale e pepe. Fondata nel 2006, periodo in cui il settore del cacao in generale e di quello dello Stato di Tabasco stavano scomparendo e dovevano essere salvati, Semillas Aldama ha la missione di preservare l’identità e la coltivazione del cacao del Paese. Oggi l’azienda opera a fianco dei produttori, offrendo una varietà di servizi quali sementi di alta qualità, assistenza tecnica e procedure di fermentazione ed essiccazione centralizzate nel centro dedicato di Aldama. Grazie alle sue competenze, il Gruppo CICAS è riuscito a creare una fedele rete di produttori di cacao. L’accordo quinquennale di collaborazione siglato di recente tra Valrhona e Semillas Aldama ci consentirà di costruire un futuro più solido per questo emergente settore del cacao.
