Ecookim (“L’Union des sociétés coopératives Kimbê”) è l’unione delle 29 principali cooperative di produzione di cacao e caffè della Costa d’Avorio. L’Unione si adopera affinché l’alta qualità del suo cacao venga riconosciuta sul mercato internazionale, promuovendo al contempo lo sviluppo sostenibile delle cooperative associate. ECOOKIM è certificato Fairtrade, UTZ e Rainforest Alliance. Il nostro cacao proviene dalla cooperativa CAPEDIG (“Coopérative Agricole Persévérance de Dibobly-Guezon”), affiliata di ECOOKIM, i cui coltivatori hanno tutti la certificazione Fairtrade. Abbiamo iniziato a lavorare con Ecookim / CAPEDIG nel 2014, siglando una partnership nel 2018. Oltre alle iniziative che conduciamo per sostenere le comunità di produttori, il nostro premio di compensazione sul prezzo 2017-18 ha reso molto attrattiva la cooperativa CAPEDIG, portando al raddoppio del suo numero di soci in appena un anno.
