La Grenada Cocoa Association è una cooperativa che riunisce la maggior parte dei produttori dell'isola, circa 3.000 famiglie. Il cacao viene coltivato nei giardini familiari creoli, secondo un modello agroforestale locale che lo combina con spezie, piante di noce moscata e chiodi di garofano, frutta e verdura. Si tratta di un vero e proprio legame sociale, culturale e familiare per questa piccola isola caraibica, soprannominata l'Isola delle Spezie.
Fondata nel 1964, la Grenada Cocoa Association è l'unica cooperativa di produttori di cacao dell'isola. È responsabile dei vivai creati nel 1948 dal Ministero dell'Agricoltura, che ha importato alberi di cacao dalla vicina isola di Trinidad per una distribuzione locale. L’associazione si occupa della preparazione del cacao dei suoi membri, tutti certificati Fairtrade, in diversi centri di raccolta.
Nel 2015, Valrhona e la Grenada Cocoa Association si impegnano dando vita a una partnership. Insieme, sviluppano un protocollo di preparazione del cacao che porta a un profilo aromatico canforato molto specifico, l’orgoglio dei team dell’associazione.
Il ruolo centrale della Grenada Cocoa Association, che perpetua la tradizionale coltivazione familiare del cacao nei giardini creoli con pratiche agricole rispettose dell'ambiente, la rende un partner perfetto per noi. Oggi Valrhona è uno dei principali partner della filiera del cacao di Grenada.