Cooperativa Norandino

Fondata nel 2005, la Cooperativa Norandino rappresenta più di 7000 famiglie che si dedicano alla produzione di cacao, caffè e panela in tutto il Nord del Perù. La sua missione consiste nel migliorare i mezzi di sostentamento delle famiglie associate offrendo loro accesso ai mercati nazionali e internazionali. La Cooperativa Norandino è animata da valori fondanti quali la trasparenza, l’uguaglianza, il rispetto, la responsabilità, la democrazia e qualità del servizio. Oggi tutti i suoi produttori hanno la certificazione Biologica e Fairtrade.

Il nostro rapporto con Norandino inizia nel 2010, grazie al comune interesse per la qualità e la sostenibilità. Nel 2013, i nostri impegni si concretizzano con la firma di una partnership per la conservazione della varietà autoctona di cacao Gran Blanco. Da allora, abbiamo l’esclusiva del cacao Gran Blanco di La Quemazon, Valle Singucate e Los Ranchos. Queste tre comunità, situate ai margini dell'arida Sierra di Piura, ai piedi della Cordigliera delle Ande, hanno unito le forze per centralizzare la fermentazione e l'essiccazione del loro cacao endemico.

Inoltre, abbiamo sviluppato la nostra partnership con Norandino a una fornitura di cacao proveniente dalla verdeggiante Selva di San Martin alle comunità di San Juan de Shitari, San José de Sisa e Huicongo. Nel 2021 abbiamo rinnovato la partnership per 10 anni.