Portraits de Chefs | Chocolat Valrhona

Des formateurs passionnés avec la transmission et le partage comme moteur.

Tain l’Hermitage

valrhona.com-portraits-chefs-frederic-bau

Tain l’Hermitage

Frédéric Bau

Explorateur Pâtissier

valrhona.com-portraits-chefs-david-briand

Tain l’Hermitage

David Briand

Chef Pâtissier Exécutif, MOF 2019, Responsable École Valrhona de Tain-l’Hermitage.

valrhona.com-portraits-chefs-Paul-Brichon

Tain l’Hermitage

Paul Brichon

Apprenti pâtissier

valrhona.com-portraits-chefs-christophe-domange

Tain l’Hermitage

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

valrhona.com-portraits-chefs-yohan-dutron

Tain l’Hermitage

Yohan Dutron

Chef Pâtissier Formateur

valrhona.com-portraits-chefs-arthur-gavelle

Tain l’Hermitage

Arthur Gavelle

Chef Pâtissier Formateur

valrhona.com-portraits-chefs-philippe-givre

Tain l’Hermitage

Philippe Givre

Chef Pâtissier Exécutif, Coordinateur du Savoir-Faire École

valrhona.com-portraits-chefs-romain-grzelczyk

Tain l’Hermitage

Romain Grzelczyk

Chef Pâtissier Formateur

Tain l’Hermitage

Jordan Lamberet

Chef chocolatier formateur

Virgilia Lebigre Valrhona Le meilleur pâtissier - Les professionnels

Tain l’Hermitage

Virgilia Lebigre

Pâtissière

Tain l’Hermitage

Valentin Mazabrard

Apprenti pâtissier

valrhona.com-portraits-chefs-antoine-michelin

Tain l’Hermitage

Antoine Michelin

Chef Pâtissier Formateur

valrhona.com-portraits-chefs-melanie-morea

Tain l’Hermitage

Mélanie Morea

Cheffe Pâtissière & Support Technique

valrhona.com-portraits-chefs-remi-poisson

Tain l’Hermitage

Rémi Poisson

Chef pâtissier Formateur

valrhona.com-portraits-chefs-baptiste-sirand Le meilleur pâtissier - Les professionnels

Tain l’Hermitage

Baptiste Sirand

Chef Pâtissier Formateur

Paris

valrhona.com-portraits-chefs-jeremy-aspa Le meilleur pâtissier - Les professionnels

Jérémy Aspa

Chef Pâtissier Formateur

valrhona.com-portraits-chefs-thierry-bridron

Thierry Bridron

Chef Pâtissier Exécutif

Marie JUGUET

Marie Juguet

Patissière

Mathieu Roisin

Mathieu Roisin

Pâtissier

Tokyo

valrhona.com-portraits-chefs-dausuke-anzai

Daisuke Anzai

Chef Pâtissier Formateur - Chine

valrhona.com-portraits-chefs-fabrice-david

Fabrice David

Chef Pâtissier Exécutif

valrhona.com-portraits-chefs-vincent-gil

Vincent Gil

Chef Pâtissier Formateur

Jessie Huang

Jessie Huang

Pastry chef -Tokyo

Hyelim Kim

Hyelim Kim

Pastry chef -Tokyo

Jiwon Lee

Jiwon Lee

Pastry chef -Tokyo

Natalie Leung

Natalie Leung

Pastry chef -Tokyo

Guillaume Lopvet

Guillaume Lopvet

Pastry chef -Tokyo

Tomoko Sakai

Tomoko Sakai

Pastry chef -Tokyo

Brooklyn

Mario Bacherini

Mario Bacherini

Pastry chef -Brooklyn

valrhona.com-portraits-chefs-sarah-tibbeths

Sarah Tibbeths

Chef Pâtissière Formatrice

Europe

valrhona.com-portraits-chefs-franco-ascari

Franco Ascari

Chef Pâtissier Formateur - Italie

valrhona.com-portraits-chefs-luke-frost

Luke Frost

Chef Pâtissier Formateur - Europe du Nord

Brice Konan-Ferrand

Pastry Chef

valrhona.com-portraits-chefs-laurent-masse

Laurent Massé

Chef pâtissier Formateur - Allemagne

valrhona.com-portraits-chefs-sandra-ornelas

Sandra Ornelas

Chef Pâtissière Formatrice - Espagne

Chefs Guest

Matthieu Atzenhoffer

Meilleur Ouvrier de France Boulangerie

valrhona.com-chef-oriol-balaguer

Oriol Balaguer

Meilleur Maître Artisan Pâtissier Espagne

valrhona.com-chef-julien-boutonnet

Julien Boutonnet

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2015

valrhona.com-chef-yann-brys

Yann Brys

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2011

valrhona.com-chef-alain-chartier

Alain Chartier

Meilleur Ouvrier de France en 2000, Champion du Monde des Desserts Glacés en 2003

valrhona.com-chef-yvan-chevalier

Yvan Chevalier

Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2019

valrhona.com-chef-francois-daubinet

François Daubinet

Chef Pâtissier Consultant

valrhona.com-chef-vincent-durant

Vincent Durant

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2019

valrhona.com-chef-luc-eyriey

Luc Eyriey

Maison Eyriey - Embrun

valrhona.com-portraits-chefs-claire-heitzler

Claire Heitzler

Chef Pâtissière

valrhona.com-chef-patrice-ibarboure

Patrice Ibarboure

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur 2018

valrhona.com-kevin-lacote

Kevin Lacote

KL Pâtisserie - Paris

valrhona.com-chef-carles-mampel

Carles Mampel

Consultant International

valrhona.com-chef-sebastien-vauxion

Sébastien Vauxion

Restaurant SarKara - Courchevel

valrhona.com-chef-jean-philippe-walser

Jean-Philippe Walser

Vice-champion de France Croquembouches en 2000 et 2001