Parcours
SON PARCOURS
Yohan a débuté son apprentissage en pâtisserie et a rejoint l'équipe de l'Ecole Valrhona en 2008 pour accoître ses connaissances.
En 2011 Yohan devient Vice-Champion de France dans la catégorie "Jeunes Chocolatiers Confiseurs".
Puis en 2012, il reçoit le "Rabelais" des Jeunes Talents Chocolatiers.
