Géraldine Porcher est la fondatrice et dirigeante de Mets Conseils, un organisme de formation certifié Qualiopi, spécialisé dans le développement commercial des commerces alimentaires. Depuis plus de 15 ans, elle accompagne les dirigeants, managers et équipes de vente des boulangeries-pâtisseries, chocolateries, épiceries fines et enseignes de restauration pour améliorer leur performance commerciale.
Entourée d'une équipe de formateurs experts du terrain, Géraldine conçoit et déploie des formations sur mesure partout en France, adaptées aux réalités opérationnelles des boutiques. Mets Conseils intervient sur divers aspects tels que la vente conseil, l'expérience client, la valorisation des produits, le merchandising, le management et le pilotage de l'activité commerciale.
Son expertise se situe à l'intersection du savoir-faire produit, de la relation client et de la performance économique. Géraldine est convaincue que l'excellence technique ne suffit pas toujours à déclencher l'achat; elle doit être traduite en bénéfices clients, en discours commercial, en mise en scène produit et en réflexes d'équipe.
Son approche, concrète, participative et orientée vers les résultats, s'appuie sur des situations réelles, des mises en pratique et des outils directement applicables en point de vente. L'objectif de Géraldine, et celui de Mets Conseils, est d'aider les professionnels à mieux valoriser leur expertise, à développer leurs ventes et à instaurer durablement une véritable culture commerciale au sein de leurs équipes.