Pralinés pour professionnels

Pralinés Valrhona

Les pralinés ont fait leur apparition dans les ateliers Valrhona il y a plus de 90 ans. Le savoir-faire et la main des Hommes sont présents à chaque étape de sa fabrication. Ainsi, nos opérateurs veillent chaque jour à vous assurer une constance de goût et de texture pour chaque référence de praliné. Pionniers dans la méthode de cuisson caramélisée, nous vous offrons également une large gamme de pralinés au profil fruité. Cette cuisson, type « chouchou », révèle en effet le goût brut de l’amande verte et de la noisette fraîche.