Tokyo
Circle Wong
Chef Pâtissière Formatrice - AsieEnvisager une pâtisserie « durable », respectueuse de l’environnement, voilà ce que, nous, chefs pâtissiers devons mettre en oeuvre au quotidien pour répondre aux besoins du présent, sans compromettre l'avenir.
Parcours
SON PARCOURS- Pâtissier au Café Le Cordon Bleu London
- Pâtissier au "Seasons" Hong Kong, 1-star Michelin Contemporary French Restaurant
- Pâtissier formateur à l'Ecole Valrhona de Tokyo
SES CONCOURS ET RÉCOMPENSES- Gagnante - Dessert of The Year 2017 (Association of Pastry Chef UK)
- Gagnante - Free Style Contemporary Plated Dessert 2016 (Hotelympia UK)
- Gagnante - Dessert of The Year 2017 (Association of Pastry Chef UK)
- Gagnante - Free Style Contemporary Plated Dessert 2016 (Hotelympia UK)
