Valrhona.com - Gamma Cooking Oriado 60%
Equilibrato

Per produzione in pasticceria Oriado 60% Cioccolato fondente BIO per pasticceria

Avvolgente, equilibrato, al gusto di vaniglia con un accenno di noce di cocco

Nota principale Equilibrato

Nota secondaria Vaniglia

Nota Singolare Dolcezza

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La dolcezza cremosa e vanigliata di Oriado ti invita a fare un pisolino sulla sabbia calda, con la carezza avvolgente del sole sulla pelle.

Caratteristiche

Applicazione ottimale

Cremoso & ganache

Applicazioni consigliate

RivestimentoModellaggioTavolettaMousseGelati & sorbetti

% Minima lorda

60% del Cacao

DLUO

18 mesi

Composizione

fave di cacao dal Perú e della Repubblica Dominicana*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*, vaniglia*

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 1kg Oriado - 29868

Altre caratteristiche

Prodotto da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01. Ingredienti secondo gli standard del commercio equo e solidale Fairtrade/Max Havelaar: fave di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia (99,6% del peso totale). www.info.fairtrade.net.

Potrebbe contenere: frutti con guscio, latte, soia

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