% Minima lorda
70% del Cacao
Per la degustazione Cioccolato fondente Tavoletta Andoa Noir 70%
Andoa fondente offre una vera e propria ventata di freschezza insieme a una forte amarezza, che si sviluppano e sfumano nel corso della degustazione. Andoa Noire, puro Perù, un cioccolato fondente di copertura biologico ed equo dal gusto fruttato, fresco e amaro, le cui fave di cacao provengono delle regioni di Piura, San Martin & Amazonas.
Nota secondaria Boisé
Nota Singolare Amaro
Organico
Maggiori informazioni su questo prodotto?
Origine
Produttore partner
Perù COOPÉRATIVA NORANDINO
Partner dal 2013, questa cooperativa all’avanguardia nel settore biologico e del commercio equosolidale coltiva esclusivamente per Valrhona il Gran Blanco, un cacao unico al mondo e riconoscibile per le sue fave bianche. I suoi appezzamenti, geolocalizzati al 100% dal 2018, riflettono l'impegno di Norandino per la sostenibilità.
Piura
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Caratteristiche
DLUO
18 mesi
Composizione
Fave di cacao dal Perú*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*. Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, soia. (*) Prodotti provenienti da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01.
Imballaggio disponibile
Tavoletta 70g - 31290
Altre caratteristiche
Burro di cacao, fave di cacao, zucchero di canna provengono da produttori Fairtrade e sono certificati e commercializzati secondo gli Standard Fairtrade. Totale 99,6%. Per informazioni: info.fairtrade.net/sourcing.
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Ricco di cacao
Per la degustazione
Tavoletta di Degustazione Caraïbe
Equilibrato e Tostato : Proveniente da piccole aziende del mare dei Caraibi, quest’unione di Grands Crus offre, alla degustazione, un naso di eccezionale persistenza di aromi di frutta secca.
Amaro
Per la degustazione
Tavoletta di Degustazione Abinao
Eccezionale amarezza : Abinao, con il suo alto contenuto di cacao, è un cioccolato dall’amarezza decisa, grazie alla potenza dei tannini e al gusto puro delle fave di cacao grezze.